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谈小麦粉增白剂添加量的计算及控制
1
作者
韦来平
《粮食与食品工业》
2005年第5期12-12,17,共2页
介绍了江都市扬仙面粉有限公司使用氧化苯甲酰(BPO)作为增白剂时,安全添加量的计算方法、控制措施和设备选型。
关键词
小麦粉
过氧化苯甲酰
添加量
下载PDF
职称材料
题名
谈小麦粉增白剂添加量的计算及控制
1
作者
韦来平
机构
江都市扬仙面粉有限公司
出处
《粮食与食品工业》
2005年第5期12-12,17,共2页
文摘
介绍了江都市扬仙面粉有限公司使用氧化苯甲酰(BPO)作为增白剂时,安全添加量的计算方法、控制措施和设备选型。
关键词
小麦粉
过氧化苯甲酰
添加量
Keywords
wheat flour
BPO
adding
分类号
TS211.43 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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谈小麦粉增白剂添加量的计算及控制
韦来平
《粮食与食品工业》
2005
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