水产品质量安全管理的现状及措施

我国是世界第一水产养殖国，2003年全国水产养殖面积690公顷，养殖产量4706．11万吨．养殖产量占水产品总产量的64％，是世界养殖产量的70％。从发展方面看，水产养殖仍将是我国渔业发展的主要领域。虽然我国水产养殖生产发展取得了巨大成就，但也面临许多严重问题，其中水产养殖质量安全问题最突出，成为制约当前水产养殖持续健康发展的主要因素。主要表现在：

亚硝酸盐在水产养殖中的危害及解决方法

亚硝酸盐是水产养殖中重要的水质理化指标,亚硝酸盐含量升高,不仅说明池塘底部缺氧,养殖水质恶化,同时也是水生动物发病的前期征兆。现就亚硝酸盐造成的危害、解决方法分析如下：

加强渔药监管 提升水产品质量安全

水产品质量安全是食物安全的重要组成部分，尽管我省近几年来水产品抽检合格率在96％以上，但仍有部分产品不合格，存在着使用违禁药物的现象。按照《兽药管理条例》，渔政监督管理机构负责“水产养殖中的兽药使用、兽药残留检测和监督管理以及水产养殖过程中违法用药的行政处罚”的执法职责。加强渔药监管，提升水产品质量安全，是渔业行政执法的工作重点。

调查处理渔业污染事故的三要素

渔业水域是水生动植物生存和渔业可持续发展的基础,是渔民赖以生存的"土地",是渔业生产的基本物质条件.水域污染直接损害渔业资源及其生态环境,破坏渔业生产,危及渔业可持续发展.

浅议渔药的科学使用

人工饲养水产动物采用群体饲养的方式，饲养密度一般都比较大，一旦发生某种传染性疾病，其传播的速度大多比较迅速。因此，水产动物疾病比陆生动物疾病更难以治疗。

创新服务思路实施渔业治水工程

建设社会主义新农村，河道水体富营养化，环境治理刻不容缓，利用不同鱼类食性，进行以渔养水，实现生物修复，收到良好的社会效益、经济效益和生态效益。