关于食品微生物检验内容及检测技术的思考

随着我国社会经济的不断发展,食品种类急剧增长,同时也带来许多食品安全问题。食品安全与食品微生物的污染密不可分。为保证人们的生命健康安全,不断加强对食品微生物的检验技术的研究迫在眉睫,本文主要阐述了目前食品微生物检验的主要内容以及我国正在使用的各类食品微生物检验技术,以期能为接下来我国食品微生物检验技术的发展进步提供帮助。

高效液相色谱技术在食品检测中的应用

食物对人类而言有着十分重要的作用,自古便有俗语讲到“民以食为天”,食物是人类维持生存状态及向前发展的基础。在新时代背景下,社会发展模式产生了重大变革,我国在科学技术研究方面也取得了较多的成就,应食品消费者的需求,食品生产、加工模式也出现较大改变。随机选择市面上正在售卖的几种食品查看,基本上都能从其配料表中看到添加剂的存在。

山东汶上县无公害黄瓜温室栽培及病虫害防治技术

随着现代农业技术发展,设施栽培种植技术在蔬菜生产中大量应用。汶上县是蔬菜生产大县,黄瓜温室栽培是当地特色农业产业。该文总结了育苗管理、移栽定植管理、定植后管理以及及时采收等种植要点,并阐述了农业防治、物理防治以及生物防治等绿色控制要点,以期促进当地黄瓜种植产业良好发展。

食品中合成着色剂检测前处理技术

食品合成着色剂广泛应用于食品的生产加工中。由于食品的基质类型复杂多样,样品的前处理过程也有所不同,给分析检测工作带来了挑战。本文对近年来的食品中合成着色剂检测中的样品前处理方法进行综述,为食品中合成着色剂的检测工作提供参考。

食品检测技术存在的问题及解决措施探讨

食品安全关乎人们的身体健康和整个社会的稳定,因此必须要重视食品检验工作,确保食品安全。食品检测属于非常基础且必要的工作,在目前社会发展中,食品安全检测技术需要不断升级,并逐步提升研究水平,利用长期实践应用不断积累经验,采取合理措施解决食品检测技术存在的问题,对其实现高效应用,不断完善我国食品检测水平,保障人们的身体健康。

食品农药残留检测中样品前处理技术研究进展

在农业生产的过程中,很多时候都会用到农药,将其用于农作物病虫害,以及杂草的防治,使用农药对农作物的增产增收具有重要的意义。但在使用农药的过程中,需要应用正确的方法并合理的使用。因为在使用农药时,经常会出现农药残留,从而对环境产生污染,间接的影响到食品安全。基于此点,首先概述了食品农药检测技术与样品处理前的检测技术。其次,指出了检测食品农药残留的样品前的处理技术,包含固相萃取技术、微波辅助萃取技术、凝胶渗透色谱技术、加速溶剂萃取技术,以及索氏提取技术等。以期对提升检测食品农药残留物的准确性和工作效率,提供一定的帮助。

固相萃取-液相色谱质谱联用检测蔬菜水果中氨基甲酸酯以及有机磷农药的残留

将PSA作为吸附剂,乙腈为萃取溶剂,创建固相萃取农药残留分析技术,以便能迅速制备样品;运用LC-MS/MS检测蔬菜水果中的氨基甲酸酯与有机磷农药。抽选具有代表性的四种蔬菜与水果,应用加标回收办法,检测回收率,实验证明该检测方法合理、可靠、简便快捷。关于农药,因在不同基质中,其回收率存在较大差异,通常情况下,回收率85%~118%,精密度为0.5%~10.0%。比如,西红柿,检出限超过0.62~36μg/kg。实践证明,以上方法科学、精确、高效,而且灵敏度高。

食品检测实验室质量控制与管理

食品检测是食品流通领域的一道关键防线,关系到食品安全和人民健康,关乎国计民生。不同于其他工业检测,食品检测有特殊性,因此需要专门的实验室来开展检测活动,食品检测实验室的管理与质量控制直接影响食品检测的准确性、专业性和有效性,因此有必要加强食品检测实验室的质量控制和管理。

农药残留检测技术研究

如何精准高效测量农产品中的农药残留,进而有效控制农产品质量,让人们食用到安全放心的农产品,是科技研究长期的发展规划,本文将对农产品质量安全控制与农药残留检测技术展开探讨。

农产品重金属检测中原子吸收光谱法的应用

文章阐述了原子吸收光谱法光谱仪与特征,并以大米中镉含量检测为例,具体分析了农产品重金属检测中原子吸收光谱法的应用。对农产品中重金属含量进行科学检测,可保障农产品的质量,进而保障大众的身体健康。

糖尿病视网膜病变分子病理学、中药及中药提取物干预治疗研究进展

糖尿病视网膜病变(diabetic retinopathy,DR),既是一种微血管病变,也是一种神经退行性变疾病,并且神经病变先于微血管病变。DR是危害视力健康的主要视网膜类疾病之一,其发病率呈现日益升高的趋势。DR的病变机制主要有氧化应激、血管新生反应、代谢反应和炎症反应等。本文主要针对DR分子病理学和三七、丹参、牡丹皮、黄芪甲苷等中药及其提取物干预治疗进行综述,以期为中药干预治疗DR的进一步研究和临床应用提供科学依据。

食用农产品抽检过程质量控制策略探讨

食用农产品抽检是保障食品安全和保护消费者权益的重要措施。然而,随着食品供应链的复杂性和食品安全风险的不断变化,传统的抽检方法和策略面临着一系列挑战和限制。本文通过分析现有质量控制策略的优缺点,提出改进建议,旨在提升抽检效果和可靠性,确保食品供应链的质量安全,同时为食品行业提供更可靠、高效的抽检措施,保障公众健康。

山东济宁露地豆角常见病虫害发生特征与防治技术

露地豆角种植期间极易发生病虫害,该文总结了济宁市常见病虫害的发生特征与防治技术,包括锈病、白粉病、豆角疫病、豆角枯萎病、豆角根腐病、叶霉病等病害,以及豆荚螟、斑潜蝇、蓟马、小地老虎等虫害,以期给种植者提供参考。

食品农产品安全检验与风险评估研究

近年来,我国的国民经济发展取得了长足进步,经济的增长为国家提供了丰富的物质基础,大大改善了国民的生活水平,而物质生活的丰富也但来了食品安全质量问题。食品农产品安全检验与风险评估是确保食品供应链的安全和可靠性的关键所在,随着农业生产的规模化、标准化和多样化发展,传统的检验检测模式可能无法满足快速和准确检测的需求。因此,在新的时代背景下,食品农产品安全检验也要与时俱进,引入先进的检验方法,严格落实风险评估,以确保质量安全,本文将围绕这一主题展开论述。

黑蒜加工工艺及预处理技术研究进展

黑蒜是以新鲜大蒜为原料,经过高温、高湿发酵而成的一种大蒜加工产品,黑蒜含有丰富的、人体必需的、甚至可以提高人体机能的营养成分,具有抗氧化、抗菌、增强免疫、保肝护肝等多种功能。随着生活水平的提高,黑蒜以极高的营养和保健价值赢得消费者的青睐。文章综述了黑蒜常见的几种加工工艺及预处理技术,并分析了预处理技术对黑蒜产品感官和营养成分的影响。

原子吸收光谱法测定无花果中11种金属元素

利用微波消解系统处理无花果样品,采用空气-乙炔火焰原子吸收光谱法测定Mn、K、Fe、Cu、Zn、Mg、Ca、Ni、Na、Pb、Cd含量。结果表明,方法的各元素加标回收率在84.17%~106.39%之间,精密度的相对标准偏差为2.89%~9.8%,说明方法的回收率较高、精密度好、准确性高。研究得出,供试无花果中含有较多的Ca、Mg、K、Zn、Fe等金属元素,没有对人体有害的Pb、Cd等重金属元素,本研究为无花果的种植、加工提供了科学的量化依据。

明日叶的活性成分和生理活性及其开发利用现状

明日叶为一种药食兼用型植物,日益受到人们关注。通过对近年来明日叶中的查尔酮、香豆素、类黄酮等活性成分,抗肿瘤、抗糖尿病、抗氧化等生理活性及其开发利用情况进行归纳分析,以期为实现明日叶的进一步研究和开发利用提供科学依据。

汶上芦花鸡品种资源调查研究

为更好地了解和认识汶上芦花鸡,促进该品种养殖健康发展,对汶上芦花鸡种质特征做调查研究。汶上芦花鸡起源于汶上县,以独特的形态和羽色,肉蛋产品营养丰富,品种历史悠久而广负盛名。汶上芦花鸡体型呈现为“元宝形”,全身覆盖黑白相间的羽毛,而横斑羽则是该品种独有外貌特征。该文主要论述汶上芦花鸡的品种特性,并论述芦花鸡产业的发展现状及优势。

小麦绿色高质高效栽培技术

根据两年试验、示范及研究推广,在小麦绿色高产高效栽培技术运用的基础上,结合常规生产技术,总结出了适合鲁西南地区小麦种植的技术路线及种植要点。

施用有机肥改良砂姜黑土效果初报

随着我国农业现代化的发展,农业资源偏紧和生态环境恶化的制约日益突出,耕地质量下降的问题,严重制约着粮食生产的发展和质量安全,迫切需要加快对耕地质量保护与提升。文章介绍了施用有机肥改良砂姜黑土效果。