地温对汾酒发酵的影响

结合汾酒生产的实际,针对不同季节,对汾酒各阶段的生产数据进行了统计。经初步分析,大茬发酵质量优劣决定着二茬酒的质量,适当的酸酯含量是突出汾酒清香纯正的重要条件。不同季节的地温变化对汾酒发酵质量有很大的影响。

探索独具特色的“党建引领改革”融合创新之路

在党史学习教育中,国有企业如何学党史、悟思想、办实事、开新局,立足自身实际,找准切口抓手,取得明理、增信、崇德、力行的实际成效,是深化国企改革发展的重大课题。2020年3月,汾酒集团竹叶青大健康产业项目正式成立,开启了“竹叶青”迈向大健康发展的新征程。