饲粮粗蛋白质水平对沂蒙黑山羊生产性能、营养物质消化率及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮粗蛋白质水平对沂蒙黑山羊生产性能、营养物质消化率及血清生化指标的影响,为确定沂蒙黑山羊泌乳期饲粮粗蛋白质水平提供理论依据。选择胎次(2~3胎)、年龄(2~3岁)、体重[(29±3)kg]相近的即将分娩的80只沂蒙黑山羊,随机分为4组(A、B、C和D组),每组5个重复,每个重复4只母羊。各组分别饲喂粗蛋白质水平为14.15%、15.34%、16.27%和17.47%的试验饲粮。母羊分娩当天即为试验正式开始时间,将母羊的泌乳期(91 d)分为泌乳前期(第1~28天)、泌乳中期(第29~70天)和泌乳后期(第71~91天)。结果表明:1)C和D组泌乳前期和泌乳中期干物质采食量(DMI)显著低于A组(P<0.05)。D组泌乳前期粗蛋白质采食量(CPI)显著高于B和C组(P<0.05),C和D组泌乳前期可消化粗蛋白质采食量(DCPI)显著高于A和B组(P<0.05)。B组泌乳中期CPI显著高于C组(P<0.05),A组泌乳中期DCPI显著低于其他各组(P<0.05)。D组泌乳后期CPI显著高于其他各组(P<0.05),A组泌乳后期DCPI显著低于其他各组(P<0.05)。2)D组第70天和第91天母羊体重显著高于A和B组(P<0.05)。C和D组第28天、第70天和第91天羔羊窝重显著高于A组(P<0.05)。3)泌乳前期、泌乳中期和泌乳后期母羊泌乳量分别在D、C和B组达到最大值,相对于A组增幅分别为36.47%、50.64%和17.04%(P<0.05)。4)C组泌乳前期和泌乳中期粗蛋白质、总能和干物质消化率显著高于A组(P<0.05),B和C组泌乳后期粗蛋白质、总能和干物质消化率显著高于A组(P<0.05)。5)D组泌乳前期、泌乳中期和泌乳后期血清尿素氮含量显著高于A组(P<0.05)。由此可见,饲粮粗蛋白质水平过高会抑制沂蒙黑山羊DMI,降低营养物质消化率,影响不同泌乳期DCPI,从而影响母羊的泌乳量和羔羊的增重速度。泌乳前期沂蒙黑山羊适宜饲粮粗蛋白质水平为16.27%~17.47%,泌乳中期为16.27%,泌乳后期为16.27%~17.47%。