俄罗斯马铃薯栽培业的现状和前景展望

马铃薯是俄罗斯最重要的农作物之一,其栽种面积和产量在谷物之后居第二位。1991年以来由于受到社会动荡局势的影响俄罗斯农业生产出现深重危机,农业企业马铃薯栽种面积持续减少,产量日益下降,马铃薯生产主要集中在个人宅旁园地和自留地。致使许多马铃薯食品加工企业被迫关闭,仅用于生产薯片的小量马铃薯原料还得依靠外国进口。工业马铃薯生产也遭到破坏,情况极其恶劣。