动物专用头孢喹诺的研究进展

头孢喹诺是动物专用的第4代头孢菌素类抗生素,具有广泛的抗菌和强大的杀菌作用。其抗菌活性极强,对临床分离的各种革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌的MIC50、MIC90值均较小;其药动学特点优良,吸收快,达峰时间短,生物利用度较高,药时曲线下面积较大,表现分布容积也很大;头孢喹诺毒性低,在动物的可食用组织中残留较少,安全性较高。国外已将该药应用于猪、牛的呼吸系统感染及牛乳房炎的治疗。为指导头孢喹诺在我国兽医临床上的合理应用,现对其抗菌活性、药动学、残留及毒性、临床应用等最新资料进行综述。

浅谈牛磺酸在食品动物中的应用

牛磺酸（2-氨基乙磺酸，Taurine）又名牛胆酸，牛胆素，1827年首次从牛胆汁中分离出来而得名。是机体内含硫氨基酸的代谢产物，对动物机体具有重要的生理、药理和营养功能。自从Hayers（1975）研究发现，幼猫食物中缺乏牛磺酸能够导致视觉能力减退甚至失明后，牛磺酸的研究越来越广泛。国内外学者研究发现，牛磺酸不仅能够维持视觉、血液、免疫、生殖的正常功能，还能作为中枢神经递质调节中枢神经系统，是机体内不可缺少的一种生物活性物质。