纳豆芽孢杆菌高抑菌活性诱导技术研究

为了提高纳豆芽孢杆菌的抑菌活性,筛选出高抑菌活性菌株,试验以纳豆芽孢杆菌BN-3作为始发菌,通过紫外线(UV)和硫酸二乙酯(DES)对其进行复合诱变,得到变异菌株XC-80,并进行营养源优化及发酵条件优化正交试验,使变异菌达到最高的抑菌活性。结果表明:紫外线最佳诱变时间为12 s,硫酸二乙酯最佳涂布浓度为0.3%,复合诱变使纳豆芽孢杆菌抑菌活性提高16.9%;经营养源优化,变异菌株XC-80最适碳源为葡萄糖,最适氮源为胰蛋白胨,最适金属盐为硫酸镁;正交试验得出优化发酵条件为葡萄糖2%,胰蛋白胨0.5%,硫酸镁0.06%,初始pH值7.2,接种量0.5%,培养温度30℃,转数140 r/min,培养时间72 h,抑菌活性较诱变后菌株再次提高25.2%;最终筛选后菌株较始发菌抑菌活性累计提高46.4%。说明复合诱变及发酵条件优化筛选出了具有高抑菌活性的变异菌株XC-80,优化了发酵条件,显著提高了发酵液抑菌活性。

枯草芽孢杆菌发酵新工艺的优化研究

通过对枯草芽孢杆菌种的筛选,种子培养基的优化筛选,不同培养基及发酵条件的优化,以及固体发酵产品的干燥与粉碎条件进行优化,形成了一套完整的培养基含腐殖酸钠的芽孢杆菌的生产工艺。研究创新性地将腐殖酸钠添加到固体发酵培养基中,得到菌体浓度超过200亿/g的枯草芽孢杆菌活菌菌粉,对于提高动物健康水平,减量使用抗生素,促进畜牧业绿色发展具有积极作用。

饲料发酵与淡水鱼养殖研发应用进展

2017年淡水养殖量达到2905万t,比海水养殖量多约1000万t。2019年农业农村部等10部委联合印发了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》,其中在淡水养殖方面,提出要科学确定养殖规模和密度,调减超过承载能力区域的养殖总量[1]。规定是在对现状准确把握基础上提出的。以长江经济带淡水养殖为例,总体上趋于对环境影响更严重的水产品种,特别是氮排放[2].

腐殖酸钠型枯草芽孢杆菌对畜禽生产性能及养殖环境的影响

本试验通过将腐殖酸钠型枯草芽孢杆菌按照0.1%添加比例,添加至仔猪日粮中,与无添加组进行对比,测定其对断奶仔猪、保育猪生产性能的影响。通过将腐殖酸钠型枯草芽孢杆菌粉剂,经干粉喷雾器,喷洒至畜禽养殖舍中,测定其对养殖环境氨气浓度的影响。饲喂试验结果表明,断奶仔猪试验组比对照组日均采食量提高0.95%,日均增重提高10.70%,料肉比降低9.79%,腹泻率降低27.28%。保育猪试验组比对照组日均采食量提高6.81%,日均增重提高19.51%,料肉比降低0.16,腹泻率降低6.67%。母猪舍喷雾降氨结果表明,氨气浓度可从5mg/kg减至2mg/kg,可有效降低氨气浓度67%～83%。蛋鸡舍喷雾降氨结果表明,第3d开始舍内氨气浓度显著下降,平均每天氨气浓度为0.8～1mg/kg,可有效降低氨气浓度66%～80%。同时可降低鸡蛋破损率46%～62%,可降低软蛋数量50%～75%。