苹果醋饮料的研制与生产

该技术以辽南优质苹果为主要原料 ,采用液态发酵法生产工艺 ,经酒精发酵、醋酸发酵制成果香味浓郁的苹果醋 ,最后再经调配制成高级营养保健饮品。

以苹果、海带为原料酿制保健醋及饮料的工艺研究

对在生产苹果醋及饮料时如何添加海带浸提汁进行了研究，解决了由于添加海带而引起的产品风味不佳的问题，对于海带系列产品的开发利用具有重要的现实意义。

志贺氏菌属与埃希氏菌属单管鉴别培养基的研究

利用细菌的生长特性 ,应用国产材料研制的柠檬酸盐、甘露醇琼脂培养基 ,用于志贺氏菌属与埃希氏菌属的鉴别 ,接种标准菌株和临床菌株 2 0 1株的试验结果表明 ,志贺氏菌属在该培养基上不生长 ,埃希氏菌生长并呈现黄色 ,其它肠杆菌依其对甘露醇和柠檬酸盐利用的不同而出现不同的结果。该培养基组成合理 ,性能特异、稳定 ,结果易读。有助于提高细菌鉴定工作的效率和质量 ,具有很好的实用性。

违章行为的心理原因分析及预防措施

从现代安全管理理论出发,分析了生产过程中发生违章行为的心理原因,并阐述了预防违章的措施,指出完善安全管理制度,加强培训、营造安全氛围,消除设备与设施的不安全状态,是防止事故发生的重要措施。