氨基酸发酵工程的新进展

我国在20世纪八十年代已开始把200m^3大型机械搅拌发酵罐应用于氨基酸生产。由于大型发酵设备对稳产、扩产、增效。节能等诸方面所显示的优越性，越来越引起人们对设备大型化的重视。

“低碳经济”是味精工业发展的战略重点

1发展“低碳经济”成为当今世界潮流 在全球气候变暖的背景下，以低能耗、低污染为基础的“低碳经济”成为当今世界潮流。一些发达国家大力推进高效、低排的“低碳革命”，着力发展“低碳技术”，低碳风暴已席卷全球。

低碳经济是氨基酸工业发展的战略重点

在全球气候变暖的背景下,以低能耗、低污染为基础的"低碳经济"成为当今世界潮流。低碳经济对氨基酸工业节约资源和能源具有双重意义。研发创新是其根本出路。最近美国关于细菌进行DNA重组,利用农业废料生物发酵产生优质石油的信息,对氨基酸工业今后发展予以重大启示。

对发酵罐搅拌功率(通气准数)的测算

通过实测发酵罐搅拌功率,在不通气和通气的1∶0.4(VVM)范围内,求得通气准数Na=P/P0=0.8～0.6。此准数具有实用参考价值。