猪葡萄球菌病的诊断与治疗

北方地区广大农户在冬季里多数采用塑料大棚养猪,但很多塑料大棚在设计上没有考虑到本地区冬季太阳高度角的特点,无滴膜的设计角度过平,凝结水滴直接落到地面上,造成圈舍潮湿,经常引发猪葡萄球菌病。对该地区一塑料大棚养猪场发生以渗出性皮炎为主要特征的病猪进行检查,经实验室检验,分离出葡萄球菌,并采用K-B法进行药敏试验,根据试验结果对病猪进行治疗。

肉品加工过程中影响卫生指标因素的探讨

国家实行生猪等动物"定点屠宰,集中检疫”以来,对控制、扑灭动物疫病和保障人民食肉安全,起到了决定性的作用.但是,当前还存在着疏忽屠宰加工各环节的卫生管理现象,造成屠宰加工产品不同程度的细菌污染.笔者为探索解决此问题的最佳方案,结合生产实际,对生猪屠宰加工产品的污染程度进行了分类、分组检验测定,现将结果报告如下.