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题名强化锌牛奶喂养效果观察
被引量:1
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作者
张曼珠
孟晓菲
阎淑仁
乔磊
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机构
辽宁省沈阳市牛奶公司乳品研究所
辽宁省沈阳市自来水公司幼儿园
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出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1992年第4期167-170,共4页
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文摘
强化锌牛奶系以新鲜牛奶为原料,强化适量葡萄糖酸锌,经净化、均质、高温瞬时杀菌而成。具有鲜牛奶的纯正香味和全价营养成分,并含有微量元素锌,易被人体吸收。经儿童饮用效果观察,确有提高血锌水平,改善锌营养状况,促进生长发育的作用。
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关键词
牛奶
锌
强化
营养
应用效果
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Keywords
Enriched Zinc Milk Effect
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分类号
TS252.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名学生营养奶人体效果观察
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作者
张曼珠
白志东
姚谷士
李北力
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机构
沈阳牛奶公司乳品研究所
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出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1995年第3期121-123,共3页
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文摘
学生营养奶系以新鲜牛奶为原料,派用适量白糖,强化适量人体必需微量元素和维生素。经搅拌,净乳,均质和高温瞬时灭菌精制而成。该产品适口性强,具有鲜牛奶的全价营养成分,并含有人体必需的微量元素锌、铁、钙和维主素A和D,成为最佳营养强化食品。经儿童饮用效果观察,确有提高机体锌、铁、钙和维生素A的水平,改善了营养状况,促进儿童生长发育的作用。
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关键词
牛奶
锌
铁
观察
维生素
人体效果
学生营养奶
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Keywords
Milk
Zinc Iron, Vitamin A, D
Observation
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分类号
TS252.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS252.41
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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