高职旅游管理专业教学方法与手段改革实践

中国旅游业的迅速发展,使高素质的旅游管理人才紧缺。高等旅游教育作为培养创新精神和创新人才的摇篮,必须突破传统教学方法,进行改革和研究才能适应市场的要求。

关于高职院校旅游专业民俗学教学的思考

旅游业的快速发展推动了高职院校旅游专业的开设与完善,将民俗学纳入旅游专业教学是现代传统文化不断继承与发展的需要,通过对高职院校旅游专业民俗学教学状况调查分析,发现其存在的不足和缺点,将旅游和民俗学相融合,提出对策措施和建议,丰富旅游专业内容,提高民俗学教学质量。

文化素质教育背景下中华饮食文化的思想政治教育价值探索——评《中华饮食文化概论》

我国于1994年就提出在高校开展文化素质教育,即在关注学生文化知识水平提升的同时重视对学生内在品质的培养,旨在实现学生人格的健全发展。2014年我国开始全面推进课程思政改革,这是对文化素质教育的又一次探索,基于课程思政内涵,思政教育突破原有壁垒,与各学科教育实现育人资源与功能的联动,由此可见,在文化素质教育背景下,以中华饮食文化为源泉,汲取芒思想政治教育价值,是文化素质教育发展的应然趋势与必然要求。

我国酒店业现状及营销策略探究

当前,我国酒店业存在着酒店区域分布东多西少、酒店结构两头小中间大、集团管理酒店比较少、网络营销处于初级阶段、酒店人才流动性高等特点及趋势,在营销过程中,应从产品、价格、分销、促销方面制定切实可行的策略,以促进我国酒店业的健康发展。