鱼油中的omega-3脂肪多烯酸——EPA及DHA

1 两大系列人体必需脂肪酸早在1929年,科学家发现一种膳食要素,称之为必需脂肪酸(Essential Fatty Acids,缩写为EFAs)。正如维生素那样,EFAs主要必需由动物体外摄取而得。所有的EFAs,在结构上都属于长链多烯酸,但仅有少数长链多烯酸是必需脂肪酸。

γ-亚麻酸甲酯制备与二高-γ-亚麻酸甲酯合成方法的改进

本文报导:(1)以石油醚为介质,采用催化量甲醇的工艺,改进了已有的甲醇-尿素法制备较高纯度的γ-亚麻酸,适合于大规模制备,提得率及纯度均提高。(2)以复合硼氢化物代替四氢锂铝还原γ-亚麻酸甲酯,再经氯化亚砜-丙二酸酯法或甲磺酰氯-丙二酸酯法制备二高-γ-亚麻酸甲酯,得到较满意结果。