浅议《小麦粉》国家标准的修订

简述《小麦粉》国家标准修订的意义、背景。着重分析《小麦粉》新标准(草案)结构内容上的变化及法律属性上的变化。

影响小麦磨粉品质相关因素的探讨

根据小麦磨粉品质与制粉生产工艺的特点,系统地阐述了影响小麦磨粉品质的因素。

关于小麦的磨粉品质与制粉适应性的探讨

通过对小麦磨粉品质与制粉适应性的探讨,揭示了影响小麦生产、小麦加工品质性状、制粉工艺,小麦出粉率、面粉的颜色和灰分、电耗诸多因素之间的相关性。

奶牛酮病发生及防治综述

酮病（Ketosis）是糖和生糖物质不足及其代谢障碍所导致体内脂肪大量分解、脂肪酸氧化不全，产生过多酮体在体内蓄积，从而呈现出低血糖、高血脂、酮血、酮尿、酮乳、消化机能紊乱、产乳量下降、间有神经症状，并由呼气、尿、奶排出类似烂水果气味为特征的疾病。本病多发生干奶期过肥、舍饲运动不足的高产奶牛，尤以3-5胎的高产胎次及产后4-8周的泌乳盛期更加明显。