小麦种质资源沉淀值的研究

本研究测定了中国15个地区的11286份不同类型的普通小麦种质材料的沉淀值(小麦面筋强度和食品加工品质的一种重要标志)。发现来自不同地区小麦样本的沉淀位有自南向北和自平原到高原逐渐增高的趋势。就不同类型材料而言,我国农家品种,育成品种和国外引进品种的平均测定值无明显差异,但其变异系数依次增大,说明国外品种作为优质源有较大的潜力。

小麦种质资源沉淀值的研究

本研究测定了中国15个地区的11286份不同类型的普通小麦种质材料的沉淀值(小麦面筋强度和食品加工品质的一种重要标志)。发现来自不同地区小麦样本的沉淀值有自南向北和自平原到高原逐渐增高的趋势。就不同类型材料而言,我国农家品种、育成品种和国外引进品种的平均测定值无明显差异,但其变异系数依次增大,说明国外品种作为优质源有较大的潜力。

优质小麦品种子粒产量改良目标的研究

以 7个优质小麦品种 (系 )和 3个普通型 (非优质 )小麦品种为材料 ,分析了优质小麦和普通型小麦农艺性状的差异以及优质小麦子粒产量低的原因。结果表明 ,与普通型小麦相比 ,优质小麦表现植株高大 ,生物学产量低 ,收获指数低 ,穗粒数少 ,公顷穗数少。相关分析表明 ,株高与子粒产量呈极显著负相关 ,生物学产量、收获指数、穗粒数、公顷穗数与子粒产量呈显著或极显著正相关。据此 ,提出改良优质小麦品种子粒产量的目标是降低株高 ,提高生产总量 ,改善光合产物分配 。

小麦旗叶对产量性状及籽粒蛋白含量作用的研究

以8个小麦品种为材料,分析了在开花期去掉旗叶对单株蛋白产量、籽粒产量、蛋白质含量、千粒重等10个性状及其相关关系的影响。结果表明,在所研究的十个性状中,去掉旗叶对单株蛋白产量、籽粒产量、单穗重的影响最大,而对蛋白含量影响甚微。通径分析结果表明,导致蛋白产量下降的主要原因是籽粒产量的下降。旗叶不仅对籽粒碳素积累,而且对籽粒的氮素积累都起着非常重要的作用。去掉旗叶对大多数性状间的相关无显著影响。

植物激素对小麦品质的影响

植物激素对小麦品质的影响秦武发，董永华，张彩英，史吉平，荣广哲（河北农业大学作物种质研究中心，保定０７１００１）关键词植物激素；小麦；品质ＴｈｅＥｆｆｅｃｔｏｆＰｈｙｔｏｈｏｒｍｏｎｅｓｏｎＷｈｅａｔＱｕａｌｉｔｙ￥ＱｉｎＷｕｆａ；ＤｏｎｇＹｏｎｇｈ...

建国以来我国冬小麦主要育成品种加工品质的演变及评价

对我国１９５９～１９８９年推广的８１个主要冬小麦育成品种１３个加工品质性状的研究表明，随着冬小麦产量的大幅度提高，解放以来我国不同年代育成品种的降落值，湿面筋含量差异显著，但其它加工品质性状无明显变化。近代品种的出粉率趋于下降，且公差指数、软化度有显著增加趋势。在不同年代，均可筛选出在沉降值、湿面筋含量、降落值、评价值等重要加工品质性状方面的特异品种，其中临漳有毛，小偃６号、冬协４号等在近代推广品种中表现优异。