石家庄市食品冷链物流发展中存在的问题及对策分析

冷链物流的相关概述冷链物流的定义冷链物流是指将容易腐烂的食品从产地进行收购,通过产品的加工、储藏、运输、分销和零售,最终到达消费者手中,在这几个环节中这些物品都要在低温的环境下进行,以保证食品的质量安全,减少损耗,降低成本,使食品防治污染的这样一种特殊供应链系统。之所以说冷链物流是一种特殊的供应链系统是因为一方面它的对象具有特殊性,它主要运输的是一些容易变质或容易腐烂的食品。

我国冷链物流的现状与发展对策

随着目前国家经济和科学技术的发展,我国的冷链物流也迅速的发展起来。冷链物流指的是保持低温环境的供应链系统。进入21世纪以后,人们的生活水平和生活需求不断的提高。对于制冷技术的需求增幅也明显的加大。冷链物流的整个过程也变得更加规范,冷链物流的信息技术也逐渐的提高。但是,也仍然存在着许多问题。本文是对我国冷链物流的现状与发展对策进行探讨和分析。

食品检验中如何应用新技术来保障食品安全

食品的安全对人们的生命安全会产生重要影响,因此应当注重食品的质量和安全性。但是近些年三鹿奶粉等一系列食品安全事件时有发生,对人们的身心健康和国民经济的发展都造成了不良影响。究其原因,主要是在食品的检验过程中没有对食品的质量严格把关,从而使食品的质量和安全没有得到保障,因此,在今后一定要注重对食品的检验,从而不断提高食品的质量和安全,进而保障人们生命财产的安全。