食用菌菌渣利用现状及前景分析

食用菌在生态农业中发挥着非常重要的作用,食用菌栽培不仅可以利用转化农林废弃物、净化环境,还可以将栽培食用菌后的菌渣进行二次利用,用于再次栽培食用菌以及有机肥、动物饲料、无土栽培基质、燃料、生物质炭或制作新材料等。充分地对菌渣进行综合利用,有利于减少农业废弃物污染,促进生态农业的循环发展,推动农业产业的进一步提升,走上可持续发展道路。本文综述了植物生物质栽培食用菌的废弃培养料——菌渣的利用。