食药用真菌的药理作用研究进展

对食药用真菌的主要药理如抗癌、抗菌、抗病毒活性等作用和药用价值进行了综述。

食用菌液体菌种培养技术的研究与应用

对国内外食用菌液体菌种培养技术研究的历史发展、有关食用菌液体菌种培养技术的发展状况以及对食用菌液体菌种培养技术的应用进行了概述,讨论了食用菌液体菌种培养的发展前景。

茯苓液体培养条件研究及其营养浓缩液的相关检测

研究表明 ,液体培养条件下 ,茯苓经 0～ 4 8h的适应期 ,4 8～ 14 4h的增殖期后进入稳定期 ,发酵液 pH骤降。经检测 ,发酵液中含有包括十六烷酸和十八烷酸在内的有机酸 ;发酵罐培养 12 0h ,生物量≥ 30g/10 0mL(鲜重 )。茯苓营养浓缩液多糖含量≥ 5 .0mg/mL ,氨基酸含量≥4 80mg/10 0mL。动物实验证明 ,茯苓营养浓缩液具有显著的抗疲劳和提高机体免疫力作用 ,其重金属和微生物指标均符合国家标准。

榆黄蘑液体菌种的发酵工艺研究及其应用

研究表明 ,作为液体菌种应用时 ,榆黄蘑发酵培养的适宜碳源为葡萄糖和玉米粉 ,适宜氮源为酵母膏和豆饼粉 ,最适培养温度 2 5℃ ,4 8h前为其适应期 ,4 8～ 96h为增殖生长期 ,其后生物量既可达 30g·10 0mL-1(鲜重 ) ,经检验合格的醪液便可作为液体菌种利用 ,较传统固体种定植早 ,萌发点多 。

茯苓的发酵研究及其动物免疫学观察

研究表明 ,茯苓发酵培养经 0 - 48h的适应期 ,48- 144h的增殖生长期后进入稳定生长期 ,并出现pH值骤降 ,经检测 ,发酵液中含有包括十六烷酸和十八烷酸在内的有机酸 ;发酵罐培养在 12 0h生物量可达到 30g/10 0ml (鲜重 )以上 ;提取茯苓营养浓缩液多糖含量≥5 0mg/ml,氨基酸含量≥ 480mg/ 10 0ml,经动物试验证明 ,其具有显著提高机体免疫力的作用 ,重金属及微生物指标符合国家标准。

鲍鱼侧耳液体培养营养条件优化研究初探

采用摇瓶培养法对鲍鱼侧耳菌丝液体培养营养条件进行了优化研究。结果表明,鲍鱼侧耳液体培养的适宜培养基为:葡萄糖2.0%,酵母粉2.0%,酵母膏0.2%,KH2PO40.1%,MgSO4·7H2O0.1%。

β-寡聚酸对4种食用菌菌丝生长的影响

以杏鲍菇、鸡腿菇、灵芝、猴头4种食用菌为实验材料,分别在PDA和栽培料培养基中加入不同量的β-寡聚酸,研究不同量的β-寡聚酸对4种食用菌菌丝生长的影响.结果表明:每1 000mL PDA培养基中加入1.0mLβ-寡聚酸时,菌丝生长速度最快,与对照组有显著性差异;在栽培料培养基中,每1kg干料中加入2.0mLβ-寡聚酸时,菌丝生长速度最快,与对照组有显著性差异.

科技创新做引领 燕山脚下木耳情——河北省黑木耳产业技术体系创新团队实践掠影

习近平总书记点赞的“小木耳、大产业”,在河北省得到了生动的实践写照。自2018年河北省设立了现代农业食用菌产业体系、并在承德市农业农村局组建了综合试验推广站以来,以河北大学食药用真菌研究所所长王谦教授为岗位专家的黑木耳产业体系创新团队贯彻执行以优质高效为中心、以服务三农为宗旨、以农民增收为目的、以“良种、良法”为抓手,创新、集成包括新品种、新技术,引进示范推广应用,黑木耳产业得到了长足发展。

金顶侧耳的深层液体培养及相关检测

研究表明,金顶侧耳深层培养的适宜碳源为葡萄糖和玉米粉,适宜氮源为酵母膏和豆饼粉,经0～48h的适应期, 48～96h的增殖生长期后进入稳定生长期,120h生物量可达30g/100ml(鲜重)以上.金顶侧耳营养液多糖含量>6.0mg/ml,氨基酸含量≥790 mg/ml; 经动物实验证明,其具有显著的抗疲劳作用及提高机体免疫力作用;重金属含量及微生物指标符合国家标准.

毛木耳菌丝体的营养生长条件

研究了不同营养条件对毛木耳菌丝生长的影响.结果表明,毛木耳菌丝生长的最适碳源为葡萄糖;麸皮、豆饼粉作为氮源均适合毛木耳菌丝生长;最适无机盐为磷酸二氢钾,硫酸铜、硫酸锌均抑制菌丝的生长.

外源激素对金福菇菌丝营养生长的影响

为缩短金福菇母种的生长周期,研究了5种不同质量浓度的外源激素对金福菇营养生长阶段菌丝生长的影响,通过测定菌丝的日平均生长速度筛选出5种不同激素单独使用时的适宜质量浓度.实验结果表明,5种激素的适宜质量浓度分别为吲哚乙酸(IAA)1.0mg/L,2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)1.5mg/L,6-苄氨基腺嘌呤(6-BA)1.5mg/L,赤霉素(GA)1.0mg/L,三十烷醇1.5mg/L.其中,GA对金福菇菌丝生长具有更大的促进作用,其适宜的质量浓度为1.0mg/L,长速提高15.77%.

激素类物质对大白桩菇菌丝生长的影响

研究了激素类物质三十烷醇、肌醇、赤霉素对大白桩菇菌丝生长的影响.结果表明,三十烷醇对大白桩菇菌丝生长具有更大的促进作用,最适宜的添加质量浓度为1 mg/L.

不同条件对黑木耳液体深层发酵的影响

为得到更多的发酵产物,采用单因子分析和正交实验,对黑木耳深层液体发酵的条件进行了优化研究,并得到了适合液体发酵的最佳条件搭配,即接种量8%,初始pH 5.0,培养温度28℃,摇床转速160r/min.实验结果表明:在这些条件搭配下进行黑木耳深层发酵,所得的生物量和总多糖含量最高.

弱碱性介质下微波法提取灵芝多糖的优化

为了探寻一种高效的灵芝多糖提取方法,采用单因子分析和正交实验,对弱碱性介质下微波法提取灵芝多糖进行了优化研究.各因素对灵芝多糖提取的影响依次为提取时间,pH值,固液质量比,预浸时间.最适条件为预浸1.5 h,提取15 min,固液质量比1∶110,pH 8.0,提取2次.灵芝多糖提取率为3.200%,结果表明:该方法能显著提高灵芝多糖的提取率.

5种中草药提取物对菇蝇的毒杀活性

采用药膜法,以清水为阴性对照,测定了5种中草药提取物对菇蝇的毒杀活性,结果显示:在供试的5个浓度下,百部和苦参对菇蝇的毒杀活性显著,在50mg/mL质量浓度下,处理12h后,百部、苦参对菇蝇的毒杀活性分别是85.00%和81.67%,处理24h,均达到了100.00%.川楝子、龙胆草、透骨草次之.通过LC50的测定,结果显示,百部、苦参24h毒杀LC50分别是13.790mg/mL和18.668mg/mL.田间防效试验表明:百部和苦参提取物对菇蝇具有良好的药效,用药3天的防效分别达到73.66%和71.27%,用药7天后维持在75.00%左右,与清水对照相比防效显著.建议在生产中轮流使用50 mg/mL的百部提取物和75mg/mL的苦参提取物,在菇蝇发生初期及时喷雾防治.

原生质体诱变技术选育糙皮侧耳秸秆分解菌株

[目的]为了更有效地开发利用可再生资源秸秆。[方法]以糙皮侧耳为出发菌株,采用酶解法制备原生质体,进行紫外线诱变处理,经初筛、复筛选育高效分解秸秆的菌株。[结果]随着照射时间延长,原生质体再生率下降。原生质体半致死照射剂量约为25 s。原生质体紫外诱变处理后,获得菌株08P217,其各种木质素酶酶活和纤维素酶酶活都远远高于出发菌株,木质素降解率与漆酶酶活呈明显的正相关,与木素过氧化物酶酶活和锰过氧化物酶酶活无相关性。菌株08P217的木质素和纤维素的降解率分别为出发菌株的1.75、1.71倍。[结论]菌株08P217的木质素酶酶活和纤维素酶酶活高于出发菌株,木质素和纤维素的降解能力优于出发菌株,可以作为秸秆开发利用的潜在应用菌株。

外源激素对液体培养下大球盖菇菌丝生长影响

研究了3种不同浓度的外源激素对大球盖菇液体菌种培养的影响,通过测定菌丝体生物量、菌球密度,筛选出了3种激素单独使用时的最适浓度,并对3种激素最适配比用量进行了探讨。结果表明,3种激素单独的最适用量分别为三十烷醇1mg·L-1、2,4-D1mg·L-1、6-BA0.5mg·L-1;3种激素最适配比为三十烷醇0.5mg·L-1、2,4-D0.25mg·L-1、6-BA0.25mg·L-1,其菌丝体生物量比3种激素单独使用时表现出极显著差异。

白灵侧耳深层培养及栽培应用试验

在试验不同碳源、氮源对白灵侧耳液体发酵的影响基础上,对发酵培养基进行优化,发现当培养基的组成为玉米粉1 % ,豆饼粉0 .5 % ,蛋白胨0 .5 % ,葡萄糖2 % ,酵母膏0 .2 % ,KH2 PO4 0 .1 % ,MgSO4 ·7H2 O 0 .1 % ,在2 4℃、1 80r/min的条件下培养4d ,菌丝体鲜重可高达451g/L。用于液体菌种的最佳种龄为88h ,且出菇正常,发菌期缩短1 / 3。