马铃薯条加工副产品与稻草混贮对奶公牛育肥性能和血液生化指标的影响

【目的】探究饲粮中不同比例生马铃薯条加工副产品与稻草混贮(以下简称“混贮”)替代全株玉米青贮(以下简称“青贮”)对荷斯坦奶公牛育肥性能、养分表观消化率、瘤胃发酵参数、血液生化指标及经济效益的影响。为马铃薯加工副产品在养牛生产中的利用提供理论依据。【方法】选用60头健康、体况良好、体重相近((461.33±33.47)kg)的荷斯坦公牛,采用完全随机试验设计,分为4组,每组15个重复,每个重复1头牛;4个处理组为T20组(精料+20%混贮+80%青贮)、T40组(精料+40%混贮+60%青贮)、T60组(精料+60%混贮+40%青贮)和T80组(精料+80%混贮+20%青贮),各试验组饲粮精粗比和精料组成一致,预试期10 d,正试期150 d。【结果】(1)不同比例混贮替代全株玉米青贮,奶公牛的平均日增重(ADG)差异不显著(P>0.05)。T20组干物质采食量(DMI)显著高于其他三组(P<0.01)比T40组提高了4.30%(P<0.01),比T60组提高了5.24%(P<0.01),比T80提高了6.01%(P<0.01)。T40组的料重比(F/G)最低,显著低于其他3组(P<0.05)较T20、T60和T80组分别降低了4.08%(P<0.01)、3.14%(P<0.05)和5.60%(P<0.01)。(2)与T80组相比,前3组饲粮干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗脂肪(EE)的表观消化率显著提高(P<0.05)。T20组粗蛋白(CP)的表观消化率显著高于T60和T80组(P<0.05),与T40组差异不显著(P>0.05)。(3)提高饲粮中混贮比例,不影响各组瘤胃pH、丙酸和丁酸含量(P>0.05)。但T60和T80组氨态氮(NH3-N)和总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度显著低于T20组(P<0.05),乙酸含量显著高于T20组(P<0.01)。T80组的乙酸/丙酸比显著高于T20和T40组(P<0.05)。(4)T20组白蛋白(ALB)含量显著高于T60和T80组(P<0.05),T80组尿素氮(UN)浓度极显著升高(P<0.01),较T20、T40和T60组分别升高了29.05%、20.96%和11.31%,T20组的葡萄糖(GLU)浓度显著高于T60和T80组(P<0.01),与T40组差异不显著(P>0.05)。(5)T40组的经济效益最高(17.96元/(天·头)),其次是T20(16.91元/(天·头))、T60(16.79元/(天·头))和T80组(15.91元/(天·头))。【结论】随着混贮替代青贮的比例增加,奶公牛的养分消化率、瘤胃发酵及血液生化指标会有一定影响,替代40%全株玉米青贮时,生产性能表现最佳,经济效益最高。