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浅谈中路出粉工艺中麦胚的提取和利用 被引量：1
1
作者 张肆义 陈正行 《粮食与饲料工业》 CAS 2003年第6期7-8,共2页
利用麦胚良好的延展性 ,在尾磨系统中设置 14～ 18W的筛网可捕捉到纯净的麦胚。麦胚具有很高的营养价值 ,可以制取麦胚粉作为营养强化剂添加到各种食品中。麦胚中提取的胚芽油也可以作为各种保健品。
关键词 中路出粉工艺 麦胚 提取 利用 营养强化剂 胚芽油 小麦 面粉厂
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浅议中路出粉工艺中麦胚的提取和利用 被引量：1
2
作者 张肆义 吴军永 《面粉通讯》 2003年第2期43-44,共2页
随着生活水平的提高,人们对食品的认识和要求也在不断提高,各种类型保健食品和营养强化食品正逐步为广大消费者所接受.
关键词 麦胚 悬浮速度 胚芽粉 麦皮 出粉
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