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玉米皮编织提包技术 被引量:1
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作者 郑平 《农村新技术》 2012年第1期28-29,共2页
1.选料。选择不霉烂、无污点、色调光泽基本一致的玉米皮。去掉外皮,每20—30个捆成一把,悬挂晒干。然后放在通风干燥的地方,防止潮湿霉烂。玉米不要选择早熟品种,因其皮大多色杂质脆,不适宜编织。
关键词 玉米皮 编织 技术 提包 通风干燥 早熟品种 霉烂 外皮
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世界名种:法国萨索肉鸡
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作者 郑平 《农村新技术》 2008年第11期32-32,共1页
法国萨索变色肉鸡是世界优质肉鸡名种之一,由西安高陵祖代鸡场独家引进,有黑羽、红羽、芦花、裸胫4个品种,具有抗病力强,生长快,肉质美的优点。其65日龄体重达2.2千克-2.3千克,肉质具有土鸡风味。主要生产性能见下表。
关键词 优质肉鸡 法国 世界 生产性能 抗病力 肉质 鸡场 祖代
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香椿贮藏5法
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作者 郑平 《农村新技术》 2010年第4期37-37,共1页
一、摊贮。香椿采收后,按其粗细、长短和着色分级。每500克为1把扎成捆,捆扎勿过紧。在室内通风凉爽处的地上洒水,铺一层席,将香椿摊在席上,用鲜树枝、湿草或湿被单覆盖保湿。此法可保鲜香椿1~3天。也可将香椿放在竹篮中,吊挂井... 一、摊贮。香椿采收后,按其粗细、长短和着色分级。每500克为1把扎成捆,捆扎勿过紧。在室内通风凉爽处的地上洒水,铺一层席,将香椿摊在席上,用鲜树枝、湿草或湿被单覆盖保湿。此法可保鲜香椿1~3天。也可将香椿放在竹篮中,吊挂井中距水面30厘米.可保鲜10天。 展开更多
关键词 香椿 贮藏 室内通风 采收后 保鲜 树枝
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蔬菜味营养豆粉制作技术
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作者 郑平 《农村新技术(加工版)》 2011年第7期30-30,共1页
蔬菜味营养豆粉,是以精选优质大豆作主料,新鲜蔬菜、白砂糖等作辅料,采用特殊工艺制成的速溶型营养食品。豆香浓郁,蔬菜味鲜美,富含多种维生素,是高质量方便食品。一、原料配方豆浆(固形物含量10%)75%,胡萝卜(或其他蔬菜)10%,白砂糖... 蔬菜味营养豆粉,是以精选优质大豆作主料,新鲜蔬菜、白砂糖等作辅料,采用特殊工艺制成的速溶型营养食品。豆香浓郁,蔬菜味鲜美,富含多种维生素,是高质量方便食品。一、原料配方豆浆(固形物含量10%)75%,胡萝卜(或其他蔬菜)10%,白砂糖15%。 展开更多
关键词 新鲜蔬菜 营养食品 制作技术 豆粉 固形物含量 优质大豆 方便食品 原料配方
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番茄酒的酿制
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作者 郑平 《农村新技术(加工版)》 2011年第10期48-48,共1页
番茄酒(西红柿酒)是以番茄为主要原料酿制的果酒。番茄酒中含有多种维生素和人体必需的氨基酸,其营养价值与番茄果肉相似,是一种保健饮品。
关键词 番茄酒 酿制 营养价值 保健饮品 西红柿 氨基酸 维生素 果酒
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人造米制作工艺
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作者 郑平 《农村新技术(加工版)》 2009年第9期51-51,共1页
人造米,是以甘薯(红薯)、马铃薯、木薯等淀粉为主要原料,加上适量的面粉和碎米,经过制粒、蒸煮、烘干等工序制成的类似天然大米的制品。其形状、色泽、密度与天然大米相似,可浸泡和淘洗,蒸成饭后能保持饭粒形状,与天然米混合蒸... 人造米,是以甘薯(红薯)、马铃薯、木薯等淀粉为主要原料,加上适量的面粉和碎米,经过制粒、蒸煮、烘干等工序制成的类似天然大米的制品。其形状、色泽、密度与天然大米相似,可浸泡和淘洗,蒸成饭后能保持饭粒形状,与天然米混合蒸煮时,不会出现不均匀的现象。采用此项新技术,可充分开发利用薯类淀粉和大米的副产品,实现产品增值。 展开更多
关键词 人造米 制作工艺 混合蒸煮 薯类淀粉 开发利用 副产品 马铃薯 大米
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