红色影视资源的德育意义探析——以《建国大业》为例

中国广电总局推出的国庆60周年献礼巨作《建国大业》（2009）,是近年来红色影片的经典之作。《建国大业》用宏大叙事的手法,讲述从1946年抗战结束后至1949年中华人民共和国成立前夕发生的一系列历史事件。《建国大业》这一红色影视资源的扛鼎之作,不仅题材重大,而且采用了百余位华语影星零片酬出演的形式,充分展现了中国电影业的实力和影视从业者的爱国热情,所以《建国大业》甫一上映,便受到影视界和公众的强烈关注。

差热分析法对食盐加碘剂碘酸钾的稳定性研究

目的考察碘酸钾固体的热稳定性及其在氯化钠、维生素E、维生素C和亚铁氰化钾中的热稳定性。方法利用HER-2型差热仪对碘酸钾及其在氯化钠、维生素E、维生素C和亚铁氰化钾中的稳定性进行差热研究，得到差热曲线并进行分析。结果碘酸钾固体的分解温度为525℃；碘酸钾氯化钠混合时在300℃以下稳定；维生素C在170～200℃时不稳定，发生化学变化；碘酸钾和维生素C混合在145-160℃时会发生氧化还原反应；碘酸钾与维生素E混合，在300℃内稳定；亚铁氰化钾在300℃内稳定；加碘食盐在烹饪过程中，在温度范围内（300℃内）稳定。结论碘酸钾在525℃以下具有良好的稳定性，碘酸钾碘盐在烹饪过程中易与蔬菜中的维生素C发生反应而造成碘损失，所以在烹饪时应该在饭菜出锅前加入食用碘盐。