承德市网络订餐食品安全问题及监管措施研究

目的:通过对网络订餐运营平台,入网餐饮经营者的食品安全监管情况的调查分析,建立网络订餐全程可溯食品安全监管机制。方法:参照食品安全标准,对承德市2018年至2020年网络订餐基本情况,入网餐饮食品经营者符合食品安全以及违法行为查处原因等进行调查和统计学分析。结果:3年间,承德市网络订餐同比,月均交易额显著性增长,有统计学差异(30.0%vs41.7%,P<0.05);月均订单量显著增长,有统计学差异(13.3%vs21.4%,P<0.05);月均在线商家显著增加,有统计学差异(22.0%vs30.3%);送餐人员数量显著增加,有统计学差异(14.2%vs22.6%,P<0.05);入网餐饮经营者在餐饮经营者中的比例有显著提高,有统计学差异(30.1%vs38.0vs48.4,P<0.05);餐饮食品安全量化信誉等级有显著提高,有统计学差异(20.0%vs33.0%vs42.0,P<0.05);培训前后食品安全知晓合格率方面食品安全执法人员(25%vs98%,P<0.05)、入网餐饮食品经营者(12%vs78.8%,P<0.05)有显著增长,有统计学差异;查处入网餐饮食品经营者违法案件与全市餐饮食品违法案件的数量比较,有显著增加,有统计学差异(18.6%vs30.4%vs39.2%,P<0.05)。结论:运用信息化技术,强化食品安全法律法规及标准的在网络订餐监管中的应用,社会共治联合惩戒,是实现网络订餐食品安全科技化、规范化、全程可溯可控的有效措施。

血液中中性粒细胞/淋巴细胞比值(NLR)与绝经后女性CAD关系的研究

目的::探讨研究血液中中性粒细胞/淋巴细胞比值(NLR)与绝经后女性CAD关系,为临床治疗绝经期女性CAD患者冠状动脉病变程度提供有力依据。方法:选取本院2020年6月至2021年6月经冠状动脉造影术(CAG)确诊的260例绝经后女性CAD患者作为病例组,同时选取同时期260例疑诊为CAD,但经临床医师和辅助检测排除CAD的女性绝经期者作为对照组,进行回顾性分析。结果:两组患者临床资料对比,BMI、绝经年龄、CAD家族史均无统计学意义(P>0.05);研究组患者年龄大、绝经时间长,以及合并有高血压、糖尿病的患者经统计学分析,均有统计学意义(P<0.05)。实验室指标中可见,病例组白细胞、NLR、TG、天冬转氨酶相比明显高于对照组,有统计学差异(P<0.05);PCT、HDL、纤维蛋白、ApoA相比明显低于对照组,有统计学差异(P<0.05)。CAD患者重度组119例、中度组72例、轻度组69例。统计学多组间比较采用方差分析,F=3.538,P<0.05,差异有统计学意义。组间两两比较用LSD法,轻度组与中度组比较,差异无统计学意义(P>0.05);轻度组与重度组比较,中度组与重度组比较,差异均有统计学意义(P<0.05)。Logistic回归方程中得出,年龄、高血压、NLR、TG、纤维蛋白均为绝经后女性冠心病(CAD)的独立危险因素。结论:规检测血常规,NLR的检测方便,其价格低廉,能让临床医师早期发现高危患者,能有效评估和预测绝经后女性CAD冠状动脉的严重程度。

亚甲蓝法测定生活饮用水中阴离子合成洗涤剂及干扰因素分析

目的建立一种生活饮用水中阴离子合成洗涤剂的快速检测方法,实现其快速准确测定。方法取20 ml待测水样于25 ml比色管中,加入4 ml亚甲蓝溶液,混匀后加入4 ml三氯甲烷。连续振摇120次(45 s),分液漏斗中静置分层,分出有机相于650 nm波长,以三氯甲烷为参比测量吸光度。结果本方法测定生活饮用水中阴离子合成洗涤剂在0.05~1.00 mg/L范围内线性关系良好,相关系数r=0.9998,检测限0.01 mg/L。样品低、中、高3个浓度水平的加标实验,回收率为97.4%~106.3%,精密度为0.68%~2.34%(n=6)。对水样pH值缓冲范围为2.5~11.5,水样中游离氯含量超过0.25 mg/L时对本方法具有明显的负干扰。结论本方法操作简单快速,测定准确,抗干扰能力强。水中游离氯的含量对本方法及国标亚甲蓝方法均具有负干扰,在实际水样检测过程中应予以关注。

数字化院感监控有效控制术后肺炎方法探究

目的:通过监测胸外科医院感染的发生情况,制定相应防控和干预措施,降低医院感染发生率。方法:对2019年入住胸外科的所有患者进行医院感染目标性监测,整个过程分为数据收集统计阶段、防控措施制定阶段、现场干预阶段及结果反馈阶段4个阶段。采用SPSS19.0软件对数据进行统计分析。结果:通过选择2019年1月至12月入住胸外科所有患者1020例,监测记录医院感染发生率、病原体分布、感染部位和途径等指标。其次根据监测结果,制定防控措施并实施具体干预措施,最后,对干预结果进行评价、完善和反馈。通过监测胸外科医院感染的发生情况,制定相应防控和干预措施,降低医院感染发生率。使用数字化院感监控管理,使得胸外科医院感染发生率明显降低,但无统计学差(3.52%vs2.94%,χ2=0.138 P>0.05);手术部位感染率(SSI)明显下降,有统计学差异(4.35%vs3.85%,χ2=0.048,P<0.05);术后肺炎(POP)发生率由(5.8%vs2.56%,χ2=0.368,P>0.05)。感染以POP及SSI为主,SSI患者为8例,占0.78%,POP患者为16例,占1.18%;。检出的病原体以革兰阴性菌为主其中铜绿假单胞菌9株(占比26%),肺炎克雷伯杆菌8株(占比23%)。结论:数字化院感监控管理措施实施能够有效提高的医院感染诊断水平,降低相关医院感染发生率。

现代分子生物学技术在食品和药品微生物检测中的应用

食品和药品与人们的生活密切相关,关乎人的健康和生活质量。为满足人们社会对食品及药品的大量需求,各种食品和药品生产公司逐渐出现,它们的生产工艺和生产条件各有不同,产品质量也就无法得到保障。经过多次实践检验发现,现代分子生物学技术为产品质量检验提供了众多高效的、便捷的、灵敏的方法,可应用于食品和药品的微生物检测中。

对山羊痘病处理的思考

2016年3月份,承德县某镇一养殖场的羊发生一种急性、热性高密度接触性的传染病,以皮肤和可视黏膜出现大量圆形丘疹为主要特征,承德县动物疫病预防控制中心到达该养殖场,根据流行病学、临床症状、病理变化做出所发疫病为山羊痘的初步诊断,根据我们的初步诊断结果,果断采取隔离、封锁、消毒、免疫、扑杀等措施。采取上述措施后,疫情得到有效控制,周围山羊没有再出现山羊痘的情况。疫病的处理要早发现、早处理。

信息化时代食品安全监管的发展对策

民以食为天,食物是每个人赖以生存的基础,是每日不可或缺的东西,所以人们是否可以健康成长,取决于食物的质量。随着社会的发展以及科技的进步,还有经济水平的提高,人类的食物也开始向多样化的方向发展。那么食品的安全问题,也是人们最关注的一个方面。本文对此进行研究。

猫皮肤烫伤继发真菌感染的诊治

猫皮肤真菌病又称皮肤癣病,主要是由病原性真菌引起猫的皮肤与毛囊、被毛、趾爪等皮肤附属部位的感染。猫皮肤真菌病病原98%为犬小孢子菌。1发病基本情况与临床症状1.1发病基本情况2016年3月6日,承德市王某饲养的17月龄的加菲猫不慎颈背部被热水溅伤,溅伤部皮肤出现发红现象,但未出现破损和起泡,故王某未采取任何防护措施。

PCR技术在食品药品检测中的应用

食品和药品的安全对人体健康产生直接的影响,甚至会对人们的生命产生威胁,所以对食品药品中存在的微生物以及病菌进行检测是必须的。目前比较常用的食品药品安全检测技术为PCR技术,下面围绕该技术的定义、发展和应用展开分析,讨论该技术在食品安全检测中发挥的作用。

统计学在大数据背景下的挑战

随着科学技术的不断发展,互联网和计算机的飞快发展,人们拥有了海量的数据信息,给统计学的发展带来了挑战。本文主要分析探讨了大数据背景下统计学面临的挑战以机遇,以促进统计学的发展。

农村集体聚餐监管存在的问题与对策

近年来,农村集体聚餐呈增多趋势,受传统风俗影响,农村家庭婚丧嫁娶、子女升学、乔迁、寿诞以及村内能人衣锦还乡等都喜欢举办大型家庭聚餐活动,然而受场地、从业人员素质、食品安全知识水平差异等影响,农村集体聚餐存在着食品安全隐患,农村集体聚餐的监管也存在着一定短板。

电子信息工程中计算机网络技术的应用研究

计算机网络技术的发明大大的影响了人们的生活,它的发展非常迅速,该技术在人们生活的多个领域都得到了应用,电子信息工程也应用了该项技术。本文根据电子信息工程的特征和定义,研究怎么才可以使计算机网络技术得到最好的应用,尤其在电子信息工程领域的运用。

冀北山区油葵病害为害特点及防控措施

油用向日葵是冀北重要的油料作物,近年来病害发生严重,通过2019—2021年对不同耕作条件、生长季节、生育期油葵的田间病害系统调查,明确了对冀北山区油葵产量和品质影响较大的病害有菌核病、黑斑病、灰霉病、锈病、白粉病、黄萎病,总结其为害特点和影响因素,并提出相应的防控措施。

分析激励理论视阈下的事业单位思政教育策略

在社会主义现代化建设当中离不开事业单位的一个大力支持。对于事业单位在国家的发展当中能够起到十分重要的一个作用。思政方面的教育也能够对于事业单位的发展起到很好的理论性指导作用。因此我们需要加强事业单位的一个思政教育这是一个十分重要的内容。本篇文章对于激励理论视域下事业单位思政教育落实的现状起到了很好的一个分析效果，并且提出了一些相关的内容，这样可以为事业单位的开展提供一定的帮助和参考。