潜亏,企业发展的泥沼

当前,国合商业企业由于种种原因导致大面积亏损,亏损面一般在50％以上,有些地方甚至“全军覆没”。据了解,有个地区10个县(市)供销社,帐面亏损不到1亿元,而潜亏竟高达2亿多元。这种状况严重困扰着国合商业企业的发展。亏损有明亏与暗亏之说,我们常说的亏损一般指财务帐表上显示的亏损,称明亏;但还有一种是企业本已亏损,而企业领导通过财会人员在财务帐表上做手脚,掩盖事实真象,把亏损隐蔽起来,这种“隐性亏损”通常称为潜亏或暗亏。对企业领导人这种欺上瞒下的行为如不及时揭露,加以遏止,必将使企业在亏损的泥沼中越陷越深,最终导致企业破产倒闭。

现代农业:增产也要增收

我国经济在相当长的时间内处于一种短缺状态。与短缺经济相适应的是以保障供给为目标的增量型农业。应当说,像我国这样一个人口众多的大国,用占世界百分之七的土地养活占世界百分之二十二的人口,这是一个了不起的奇迹。但是,在市场环境发生了巨大变化的今天,我国农业面临着新的挑战,过去在短缺经济条件下被掩盖着的一些深层次矛盾开始暴露出来。其中突出的问题是增产不增收。为什么增产不增牧?主要制约因素在于品种和质量。如今的农产品市场,正在向买方市场过渡。“米袋子”和“菜蓝子”不再是一个沉重的话题。充足的货源和充分的供给改变了原先的市场格局。计划经济体制下农业增产农民增收的铁定格局已不复存在。现在。

开发高附加值豆制品有前途

豆制品是我国传统的营养食品,但由于品种单调、加工档次低,大豆的利用率、创造的价格部比较低,随着社会的发展,目前我国已经起步发展高附加值的豆制品。保健型豆制品。这类豆制品以大豆为主要原料。

六种食用菌值得开发

据国内一些科研、生产部门调查研究,有以下一些食用菌值得开发。(1)紫木耳:肉质鲜嫩、味道独特,即有黑木耳的柔软性,又有毛木耳的清脆性,品质明显优于毛木耳,且生物转化率高,适温范围广,抗逆性强,栽培料来源广。栽培紫木耳即可弥补国内黑木耳生产的不足,还可填补夏季木耳生产的空,具有较高的开发价值。(2)杨树菇:是近期培育和发展的一个优质食用菌新品种。