梨果实发育软化与果胶多糖降解特性的关系

【目的】探讨细胞壁果胶多糖降解特性与梨果实质地软化和贮藏性的关系,进一步阐明果实软化机理,为果实品质的提高及贮藏技术的完善提供理论依据。【方法】以‘鸭梨’和‘京白梨’为试材,根据果实发育和后熟特性,分别在果实发育和后熟软化两个阶段进行定期采样,用质构仪分析比较两品种果实的质构参数变化特性,分别采用生化方法和琼脂糖凝胶色谱柱层析法分析‘鸭梨’和‘京白梨’果实发育软化过程中细胞壁果胶组分含量变化及其分子质量的分布特点,并测定果胶多糖降解相关酶活性的动态变化规律,以探讨贮藏性不同的梨果实果胶多糖降解特性的差异。【结果】发育期,‘鸭梨’果实共价结合果胶(CSP)和离子结合果胶(ISP)含量迅速增加,显著高于‘京白梨’,其水溶性果胶(WSP)含量缓慢增加且低于‘京白梨’,‘鸭梨’果实WSP和CSP均由低分子量组分向高分子量组分转变。贮藏期,‘鸭梨’果实CSP含量高且恒定,WSP含量缓慢增加,但均保持较高的分子质量;而‘京白梨’果实CSP含量迅速降低,WSP和ISP含量快速增加,各果胶显著地由高分子量组分向低分子量组分转变。‘鸭梨’果实WSP、CSP和ISP含量变化仅在发育期与硬度变化显著相关,而‘京白梨’果实果胶与硬度的显著相关性主要表现在贮藏阶段。果胶降解酶活性测定结果表明,两品种的差异主要表现在贮藏期,即在贮藏阶段‘京白梨’果实多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶甲酯酶(PME)、β-半乳糖苷酶(β-Gal)和α-阿拉伯呋喃糖苷酶(α-Af)的活性和增加速率均显著高于‘鸭梨’,其中β-Gal和α-Af活性在‘京白梨’果实采收后即迅速增加,PG和PME相对滞后,且β-Gal和α-Af活性变化与硬度和各果胶组分含量变化间的相关度均强于PME和PG,此时期‘鸭梨’果实仅α-Af活性与ISP含量变化的相关性显著。综上,‘鸭梨’和‘京白梨’果实的果胶降解特性差异显著,而且在果实软化的不同阶段表现不同,导致两品种果实具有不同的后熟软化和贮藏特性。【结论】耐贮性强的‘鸭梨’果实发育期表现明显的大分子果胶组分积累和随果实后熟软化降解缓慢的特性,不耐贮的‘京白梨’果实发育期积累的大分子量果胶组分随果实软化迅速降解成小分子量组分。其中,难溶性果胶CSP含量的高低及其分子质量的分布是衡量梨果实耐贮性的重要指标。β-Gal和α-Af更促进‘京白梨’果实软化。

小学语文的趣味识字教学

识字教学是基础教学中的基础,识字对于低年级的孩子来说,是一项重要的任务。要想使学生对识字教学产生浓厚的兴趣,并增强识字的能力,首先应该激发兴趣,然后再采取多种多样的方法,让学生在轻松愉快的过程中有趣的识字。

低年级识字教学中如何激发学生的学习兴趣

学生对识字产生了兴趣就等于拥有了无穷的力量,他们会自觉地克服很多困难,想方设法抓住一切机会识字,并且学以致用,自得其乐。

如何让学生快乐作文

作文教学是语文教学中不可忽缺的重要部分,是培养学生写作能力的重要环节。一、观察生活,二、积累词汇,三、激发想象,四、运用多媒体,五、评价习作。作文教学是一个循序渐进的过程,需要老师和学生共同努力来完成。

如何在课堂上提高学生学习生物学的学习动机

随着教育改革进一步发展的需要,如何改革生物学科的教学,提高学生学习生物学的学习动机,有效提高生物教学质量倍受生物教师们的关注。现就笔者的教学经验,结合本学科的特点,谈一下如何在教学中培养和激发学生的学习动机。

小学语文课堂教学中的美育

小学语文中美育是培育有利于促进学生身心和谐发展,有利于培养学生正确的审美观和初步的审美能力。

激发创造思维 焕发课堂活力

美术教学中,创造性思维能力的培养,主要分以下几个方面激发认识兴趣,诱发学生想象,克服学习障碍,充实课外活动。

新课程改革下的心与心的沟通

怎样才能确立新型师生关系,达到师生之间心灵的沟通呢?1.要真心爱学生,2.充分给予疏导帮助,3.平等合作,对话理解的新型师生关系。

初中数学教学中的素质教育

实施中学数学素质教育应积极探讨数学知识与素质教育的最佳结合点,促进学生素质的全面提高。包括1.数学教学中的思想教育;2.应用数学能力的培养;3.思维能力的培养。

小学数学课堂练习的精髓——“新、活、近”

课堂练习是小学数学课堂教学的重要组成部分，是教师掌握教学情况，进行反馈调节的重要措施。如何让数学练习散发出新课程的气息，是新理念下教师们所应该共同思考的问题。我认为求新、求活、求近是数学课堂练习的精髓。

如何培养学生对音乐的兴趣

音乐是民族文化的一部分，人的音乐水平与所在的环境有着重要的联系，要想有一个良好的音乐文化氛围，就要从小培养孩子们的音乐素质，同时小学音乐的推进也是必不可少的一部分。

机电一体化中电工新技术的运用分析

机电一体化是一种能够主动作业的处理技能。经过在一般机电一体化中增加数字控制系统,实现了技能集成,确保了机电一体化处理的准确性,实现了与传统机电一体化比较的技能创新。经过机电一体化的转化,能够进一步改善机电一体化的运行,充分利用信息技能、机械技能、电气电子技能,提高机电一体化的功率,也能够促进智能技能的交融,促进机电一体化的智能化开展。

数学质疑不限制学生思考方向

数学质疑就是引起学生思考，刺激学生想问题，开发学生思维，当学生遭遇到理智的挑战时，他们才学的最好，当学生发现知识的个人意义时，他们才学的最好，当学生自己能亲身参与探索和创新时，他们才学的最好。所以课堂上不限制学生的思考方向，让他们随时举起小手说出他们的疑问和发现，这样课堂上经常会有惊喜的发现，会有许多闪光点，也让我在他们的发现中领悟到了一题多解，一题多变，一题多思的成就感。

分析高层建筑工程施工中桩基础施工技术

在高层建筑工程建设施工过程当中,桩基础是其中十分关键的组成部分。作为建筑工程技术施工技术中的重要组成部分,其是一种由桩顶以及承桩共同组成的组合型建筑结构工程,其本身具备相对较强的竖向承载力,能够在很大程度上帮助高层建筑物抵御外界的荷载,除此之外,还能够将高层建筑的竖向荷载转移至周边的地面,以此来确保高层建筑物整体的稳定性,避免高层建筑物出现倾斜甚至坍塌。由于不同的地区在地质环境上面存在差异,因此不同高层建筑工程所适用的桩基础同样存在一定的差异。在此前提之下,如何选择适当的高层建筑桩基础对于确保高层建筑工程的施工质量而言至关重要,文章主要针对其展开必要的分析。

机电一体化系统在机械工程中的运用探析

我国的工业发展是较快的,已经成为国民经济的重要支柱,对现代化建设能够起到一定的促进作用。从机械工程的角度来说,要完成好自动化设计,如此可以保证现有资源的利用率大幅提高,生产成本能够切实降低,安全性也会有切实提升。除此以外,良好的设计还可使得生产效率有明显提升,产品质量也会达到标准要求。若想保证机械制造的自动化程度能够有大幅提高,必须要对机械设计制造、自动化特点等有清晰的认知。

框架剪力墙结构的建筑工程施工技术解析

近年来,在社会快速发展的推动下,使得建筑工程施工各项要求和标准也发生了改变,建筑工程施工要求与施工方法得到了全面的进步和创新,以往落后的框架式建筑施工模式已经无法再满足人们对当前工程施工工作的实际需要了,而框架剪力墙结构模式被人们大范围的引用到了建筑工程各个施工工序之中,并且取得了十分显著的成绩。在切实利用框架剪力墙结构施工技术的时候,需要综合各方面实际情况来制定切实可行的施工计划,并针对钢筋框架结构进行设计,保证各项施工工作有序的开展。

小学数学课堂教学中的互动教学

为适应教改的新要求，广大教师应打破传统的注入武教学模式，变教师教、学生学的传统课堂为师生互动合作的新式课堂。本文倡导通过刨设个人探索的环境、教师引导下的小组讨论，组际交流后的归纳总结、布置任务型活动拓宽课堂延展度等四个基本环节，来实现小学数学课堂中的互动教学。

关于环境工程中环境影响评价的重要性分析

随着社会经济的不断发展和城市化进程的加深,人们的思维和观念也发生了巨大的变化。保护生态环境变得越来越重要。在环境工程中,环境影响评价是环境工程的一个非常重要的组成部分,它不仅是确保项目附近生态环境的重要基础。这也是环境工程顺利发展的重要前提。在环境项目达到相关环境指标后,下一步建设才得以进行。在此基础上,本文首次研究了环境工程中环境影响评估的重要性。然后,它分析了环境工程建设中存在的问题。最后,根据实际情况,采取相关措施加强对所提出的环境项目的环境影响评价。

研究建筑给排水设计常见问题与解决对策

给排水系统在施工中具有重要的应用价值,给排水设计效果影响施工后期的使用效果。目前一些建筑公司供水排水不良,供水排水设计存在很多问题有关施工企业应更加重视这部分工作,结合施工项目的实际施工需求,优化现有给排水设计工作,为今后施工奠定基础。本文主要分析了建筑给排水设计中存在的问题及解决方法。