禾本科杂粮作物养分高效机理及指标研究进展

我国耕地中低产田面积大,养分缺乏始终是限制作物产量的一个主要因素。谷子、糜子和高粱为我国传统的禾谷类杂粮作物,具有光合效率高,耐旱耐瘠薄的特点,较大宗粮食作物更适应干旱、贫瘠的土壤。然而,养分利用效率研究主要集中在玉米、小麦等主粮作物,小杂粮作物研究进展相对缓慢。本文系统总结了谷子、糜子和高粱氮、磷、钾高效利用的研究结果,归纳了几种杂粮作物养分高效的筛选指标,形态指标包括地上部干重、穗粗、穗重、草重、产量等,生理指标包括氮同化酶活性、磷积累量、光合养分效率等,养分吸收效率主要指标包括根系大小、根系长度、侧根分支和根直径,及可能参与养分高效的候选基因如NRT1、PHR1、钾转运蛋白HAK和钾离子通道蛋白Shaker等。未来可从以下几方面推进杂粮作物养分高效的研究:杂粮作物光合效率高和根系耐旱耐贫瘠的特点;利用转录组学方法深入分析引起杂粮作物光合作用和养分吸收效率的种间和种内变异的机理,特别是与氮组分、磷组分变化相关的机制;分析杂粮作物的根系形态及其主导的根系微生物互作特征对养分高效吸收的影响。这些研究将为培育养分高效高产的杂粮品种和高效栽培技术提供理论基础和指导。

农户杂粮种植意愿及影响因素研究——基于河北省337户调研数据

农户杂粮生产关系到整个杂粮产业的粮食来源,目前农户是杂粮生产的主体,因此农户种植杂粮与否,将会影响社会杂粮的供给问题。为了分析当前农户种植杂粮的意愿及其影响因素,本研究以河北省337份杂粮种植户的调研数据为基础,利用SPSS统计软件,采用logistic模型回归分析方法,对农户杂粮种植意愿和影响因素进行分析。结果显示:愿意种植杂粮的农户占81.9%;农户年龄因素达到0.01极显著水平,农户文化程度和杂粮产量两个因素达到0.05显著水平,种子费和是否有订单两个因素达到0.10显著水平。最后提出继续增加科研水平,开展品种、技术、机械等方面的研发和推广;鼓励年轻、有文化的技术人员从事杂粮农业生产;加强技术培训工作;完善经营主体的补贴制度和企业农户订单制度等。

河北省杂粮比较效益研究

河北省是杂粮生产大省,其种类众多,发展潜力也较大,但种植效益较低。基于2015—2019年国家谷子高粱产业技术体系信息平台和河北省主要杂粮种植大户生产效益调查数据,利用比较效益模型(密切值法)分析杂粮与大宗作物比较效益和杂粮在各区域的比较效益。结果表明,河北省黑龙港地区、太行山区、太行山前平原区、滨海盐碱平原区、燕山山前平原区、燕山山区适宜种植不同的杂粮作物;不同的杂粮作物在不同地区表现出了不同的效益。最后提出加强杂粮政策制定,打造河北省高端杂粮品牌,加大杂粮科研力度,加大宣传、扩大消费等建议,以期为河北省杂粮产业发展提供理论参考。

提高河北省谷子生产“双效”和发展谷子适度规模经营的建议

生产效率低、效益低以及非适度经营规模一直是制约谷子生产的主要因素。在总结归纳河北省谷子生产效率和效益以及谷子生产经营适宜规模的基础上,从河北省谷子产业的科技支撑优势,自然环境、人文优势,以及市场贸易优势等3个方面阐述其发展优势。最后,提出了提高谷子生产效率、生产效益以及发展谷子适度规模经营,并为河北省乃至全国谷子生产提供科技支撑的相关建议:一是加大科研支持力度,提高谷子生产科技水平,促进谷子生产效益提升;二是研发新型简化栽培技术、完善机械化生产,促进谷子生产效率提升;三是减少化肥农药的使用,增加生物有机肥的使用;四是提高河北省谷子规模效益,发展适度规模经营;五是完善河北省惠农政策补贴制度及监督机制,切实保障生产效益。

“河北小米”三级品牌体系建设路径研究

农业品牌化是促进传统农业向现代农业转变的重要手段,对提升农业质量效益和竞争力具有重要意义。近年来,全国形成一批小米区域品牌和企业品牌,推动了谷子产业高质量发展。河北省作为谷子主要生产省份,品牌建设较先进省份具有较大差距。通过调研对比分析河北省与山西省谷子产业现状、产业优势与产业短板,总结出山西省谷子产业发展经验与区域公用品牌建设经验,提出了“河北小米”三级品牌体系建设路径。河北省谷子产业具有资源禀赋优越、轻简化水平高、加工规模大、科技创新能力强等优势,但在品牌建设、标准化生产与质量控制体系、加工深度、文化挖掘利用等方面存在较大差距;通过对比分析,提出“河北小米”省域公用品牌、县域公用品牌和企业自有品牌三级品牌体系形成逻辑、建设原则、功能定位与建设路径,并从坚持“四动”模式、深入挖掘粟文化、组建河北小米运行中心、延伸产业链、健全标准化生产与质量体系、做强种子产业等方面提出了推动河北省谷子产业发展的对策建议。

河北省杂粮生产现状及生产布局展望

河北省是杂粮生产大省,且种类繁多。为稳定河北省杂粮生产发展,进一步调整河北省种植业结构提供参考依据,本文总结了河北省杂粮的历史生产现状,包括面积、单产、总产以及河北省各地市杂粮的分布,试图探索杂粮的生产布局与趋势,同时针对河北省杂粮历史单产水平变化趋势,分析了造成单产变化的成因,并简单提出建议。最后提出河北省杂粮生产布局的展望,将河北省杂粮生产区域布局划分为优势主产区、战略提升区、稳步发展区三个功能区。

基于SWOT分析的河北省谷子产业发展战略研究

在调查和分析河北省谷子产业现状的基础上,采用SWOT方法分析了河北省谷子产业发展具有的优势、劣势及面临的机遇和威胁,并据此制定了河北省谷子产业的发展战略:将河北省谷子生产区域划分为优势主产区、战略提升区和稳固发展区三个功能区,并确定相应的功能定位、主攻方向和建设目标,以促进河北省谷子产业的可持续发展。

河北省杂粮生产要素变化及发展趋势

为明确河北省杂粮生产发展的要素变化,促进河北省杂粮生产效益提升,根据国家谷子高粱产业技术体系信息平台和河北省杂粮生产调研两方面的信息数据,采用EXCEL统计软件进行数据处理,分析河北省谷子、高粱、绿豆、红小豆等杂粮作物的生产要素投入变化情况。结果表明,河北省杂粮生产总费用呈现降低趋势,主因是新品种、新技术的使用降低了人工使用;杂粮生产中的化肥投入基本稳定;杂粮的种子投入费用缓慢增长、用量不变;杂粮生产中机械投入增加、人工投入减少。最后,根据分析结果有针对性地提出了未来河北省杂粮生产要素投入结构的优化方案。

河北省谷田杂草综合防控技术研究

春播谷田杂草发生有3个峰期,夏播谷田杂草发生仅1个峰期。综合防控技术方案为:44%单嘧.扑灭WP的最佳剂量为1 800 g/hm2,播后苗前进行土壤处理;整地要平整、紧实;土壤含水量要求达到15%;药后不喷灌,或避开有中到大雨的天气用药。这样药效持续期在45 d以上,能有效控制谷田杂草危害,确保谷子安全生长。

河北省杂粮市场价格预测及建议

为掌握河北省杂粮市场价格数据,指导杂粮市场稳定发展,开展了河北省主要杂粮的市场价格预测。采用杂粮历史价格数据,利用ARIMA模型预测河北省谷子、高粱、绿豆、红小豆、糜子的短期价格。结果显示,石家庄藁城马庄小米集散地谷子价格预计2020年全年呈现缓慢增长趋势,12月预计为6.76元/kg;沧州市黄骅高粱贸易集散地高粱价格呈现稳定增长态势,12月预计为2.86元/kg;石家庄桥西批发市场红小豆价格呈现增长—降低—增长—降低的趋势,3月预计为11.89元/kg, 9月预计为11.98元/kg,绿豆价格全年呈现下降—上涨的趋势,7月降到9.18元/kg;张家口市蔚县吉家庄杂粮中转站糜子价格全年呈现下降—增长的趋势,6月降至最低5.14元/kg。最后,从消费者、贸易商、种植户、政府等部门角度提出相关发展建议。

基于Malmquist指数的河北省杂粮全要素生产率测算

杂粮的种植效率关系种植户的种植意愿和经济效益,研究其生产效率对杂粮的发展具有重要意义。基于Malmquist指数方法,利用2014—2019年对河北省杂粮种植户的调研数据,借助DEAP 2.0软件进行数据处理,对河北省主要杂粮谷子、高粱、绿豆、红小豆进行全要素生产率(TFP)分析。结果表明,河北省谷子、高粱、绿豆生产TFP变化指数累计增长,而红小豆生产TFP变化指数累计减少7.4%;谷子、高粱、绿豆的TFP变化指数总体保持增长趋势,主要是技术进步效率和综合效率的共同作用,且综合技术效率拉低了TFP的变化指数;河北省谷子、高粱、绿豆、红小豆生产的区域TFP变化指数既有增长又有降低。最后,从政策支持、技术创新、农机装备研发、轻简化生产技术、产业发展规划、三产融合方面提出了建议。

河北省杂粮供求关系及潜力预测

河北省杂粮种类众多,发展潜力较大,但消费水平较低。以河北省当前杂粮产业发展为背景,分析河北省杂粮生产的供求关系,基于河北省农业统计数据,采用线性方程预测未来河北省杂粮供求情况。结果显示,河北省杂粮当前及未来仍然存在较大的缺口,预计2023年河北省杂粮缺口达248.6万t,需要通过省外或者国际贸易解决缺口问题。最后,从加强杂粮发展政策制定,打造河北杂粮、发展高端精品杂粮,加大科研力度、促进杂粮生产水平提升等方面提出了促进河北省杂粮生产和消费的对策建议。

河北省主要杂粮种植成本与收益分析

河北省是杂粮种植大省和贸易大省。为充分了解杂粮种植户种植成本收益,指导种植户开展杂粮生产,利用国家谷子高粱产业技术体系信息平台和实地调研数据,对河北省谷子、高粱、绿豆、红小豆、燕麦、荞麦和糜子7种杂粮的成本与效益进行了分析。结果表明:河北省杂粮种植收益呈现增长趋势,其中,糜子种植收益增长幅度最快,谷子种植收益最高,高粱、绿豆、红小豆和燕麦种植效益均有小幅度增长,荞麦种植收益增幅最低;大部分杂粮的总成本呈降低趋势,其中,谷子总成本下降幅度最大,糜子次之,绿豆、红小豆和荞麦的总成本基本保持不变;7种杂粮的投入产出比呈现增加趋势,种植产出效率逐渐增长,其中,谷子和高粱的产投比变化浮动较大,糜子和燕麦的产投比稳步提升,荞麦的产投比基本保持不变。提出了推广实用的新品种和新技术、建立市场信息动态、加大政府杂粮政策等建议。

农业栽培措施在河北省小麦纹枯病防控中的作用

通过在河北馆陶、宁晋两地设置播种日期、播量及施肥试验,明确以上3种农业栽培措施对小麦纹枯病的防控效果。结果表明,适宜的农业措施可有效控制小麦纹枯病的发生发展。其中,适期晚播可使小麦纹枯病的病株率及病情指数显著降低,对于河北中南部病害较重的地块,选择10月中旬播种,可在不影响产量的基础上有效降低纹枯病危害;穗数45万/667 m2,折合播种量7~8 kg/667 m2可显著降低病情指数、提高产量;在高氮肥(施用15 kg/667 m2)情况下,适量增施钾肥也可显著降低小麦纹枯病病情指数,并有增产效果。

河北省杂粮生产分布与发展建议

杂粮是一种健康营养食品,对推进健康中国战略具有重要意义。河北省杂粮种植分布广泛且种类繁多,为做好河北省杂粮生产和稳定供给,笔者基于河北省杂粮生产历史变化、当前种植分布2个方面,选择2007年和2020年河北省杂粮生产县种植面积做对比,确定河北省杂粮种植分布在坝上、燕山和太行山及其山前地区、黑龙港流域等区域。最后从加强杂粮政策支撑;加大品种推广和更新速度;加大新技术示范推广应用;打造高端和健康杂粮品牌、推动杂粮生产;加大杂粮科研支持力度;加强宣传、扩大消费等方面提出发展建议。

不同剂量^(60)Co-γ射线辐照藜麦种子的效应研究

为了研究^(60)Co-γ射线辐照在藜麦育种中的应用,探讨^(60)Co-γ射线辐射诱变藜麦的适宜剂量,本研究利用4种剂量^(60)Co-γ辐射4个不同藜麦品种,对辐射后的种子进行室内发芽试验和田间种植试验,并对M1代的生育过程、畸变率、突变率进行了调查和分析。结果表明,经过150~450 Gy的辐照剂量处理后,藜麦的形态特征和生长表现出显著变化;发芽率呈先上升后下降的趋势,150 Gy剂量可促进种胚活力,250 Gy以上剂量显著降低发芽率;辐射导致出苗延迟,高剂量下甚至无法正常出苗,出苗率也显著降低,表明辐射对幼苗生长产生负面影响;成株率随辐射剂量增加而下降,幼苗自然枯死增多,说明辐射对发芽种子胚芽的继续发育抑制显著;辐射导致遗传变异,包括早熟、矮化、穗颜色等方面,突变频率随剂量增加而增加。综上可知,藜麦的生长、发芽、出苗、成株等受到辐射剂量影响,适度辐射可促进发芽,但高剂量对生长和遗传特性产生负面效应。本研究对于辐射育种的可行性和作物改良意义重大,但需深入研究其机制和应用潜力。

复配杂粮馒头营养分析及稳定人体血糖效果研究

以小麦粉、黄豆粉、糙小米粉、杏仁粉、玉米粉、燕麦粉和谷朊粉为原料,制备一种营养相对均衡复配杂粮馒头。通过对其营养分析和餐后人体血糖值测定,结果表明:复配杂粮馒头营养均衡指数0.47,营养均衡性优于小麦馒头(INB=0.72),与血糖密切相关的碳水化合物和淀粉含量较低;与葡萄糖和小麦馒头比较,进食复配杂粮馒头后血糖升高速率和降低速率均较缓慢,餐后血糖峰值为(6.40±1.11)mmol/L,低于葡萄糖(8.25±0.98)mmol/L和小麦馒头(7.41±0.74)mmol/L;复配杂粮馒头GI=45.89,GL=14.49,属于低GI、中GL食物,小麦馒头GI=80.02,GL=35.15,属于高GI、高GL食物。通过多种全谷物杂粮、豆等原料复配后制备的复配杂粮馒头,比单一的小麦粉馒头营养相对均衡,而且具有较低GI和GL值,有助于保持餐后血糖的稳定。

河北省太行山区谷子生产现状与发展建议——以武安市谷子生产调研为例

河北省是谷子生产大省,种植面积一直位居中国前列,尤其以山区丘陵地带居多。河北省太行山区是河北省谷子种植面积最大的地区,其发展潜力很大,但目前也存在着诸多限制因素。为了实现太行山区谷子持续、快速发展,促使农民增收、社会增效,故以武安市谷子生产调研为例,利用专家访谈、实地调研和Excel表格分析等方法,分析河北省太行山区谷子生产现状。通过调查得出:河北省太行山区谷子生产受到劳动者素质低,劳动群体由老年、妇女组成,平均年龄52.8岁,小学文化占53.7%;几乎全部农民对补贴制度不清楚;生产分散、产业零连接;机械化水平较低。最后从5个方面提出发展建议。

河北省谷子种植区域变迁的影响因素分析

改革开放以来,河北省谷子种植面积不断减少,种植区域也从全省大面积种植变迁到区域性种植,面积减少和变迁均非常明显。为了研究谷子面积减少和区域变迁情况,通过图表分析、总结归纳、德尔菲法和密切值模型等定性和定量分析方法,研究河北省谷子种植区域变迁的影响因素。结果表明,科研投入少、政策支持力度小、消费产品需求单一、其他大宗作物的快速发展、劳动力外流、比较效益较低、谷子本身的生理特性等因素是影响谷子种植区域变迁的因素。进而提出加大科研支持力度,壮大科研力量,研发深加工产品,扩大消费群体,提高谷子政策支持,实行良种补贴,研发各种类型机械,加大谷子生产技术培训等建议。

河北省高粱产业现状及发展趋势

针对河北省高粱产业在生产、销售、运输、市场、贸易等环节存在的问题,对河北省高粱价格、效益、面积、酒厂认知度、运输、储存等方面进行了调研及分析。结果表明,河北省高粱单产呈增加趋势,种植品种以糯高粱为主,主要供应南方酒厂;河北省高粱分布在承德、秦皇岛、唐山一带,呈现零散种植且以食用为主,沧州、衡水以规模化种植的订单生产、贸易为主;河北省高粱规模化生产实现机械播种、打药、收获的全程机械化,生产成本约为14355元/hm2;国内酒厂青睐国产高粱,主要是因为国内高粱单宁含量比进口高粱高;河北省高粱品种价格中,红缨子品种较高,比一般糯高粱价格高1倍左右。最后,对未来河北省高粱产业发展趋势进行了展望。