产品质量检验的误差控制研究

产品质量检测是需要很强的专业心和责任心才能做好的工作。只有严格地对产品进行检验,把控好质量,才是对消费者负责。但是在实际检测中,受多种因素可能影响,实际检测中会出现误差。该文对误差的产生和一些预防、改进措施进行探讨。

如何对质检报告实施质量控制

检验报告是质检机构最主要的＂产品＂,是质检机构管理能力、人员素质、检验工作质量等综合素质的集中表现,是质检机构检验报告公正性的最终体现。产品质量检验机构是以相关的法律为准绳，依靠科学仪器和标准检验方法，并严格按程序公正操作，从而为顾客提供客观准确的检验报告的机构，是以提供科学的检测数据为主要服务内容的机构，

提升食品检验机构的对策

近年来，我国食品安全检验检测体系建设得到了很大的发展并取得了一定成效，但食品安全检验检测体系建设仍存在不够健全、检测机构数量不足、地域分布不尽合理、检测能力不强，难以适应经济快速发展的需要。所以，建立既符合中国国情又与国际接轨的食品安全标准体系，加强食品安全的相关制度建设势在必行。

如何加强食品实验室质量控制

目前，随着食品检验事业的飞速发展，各级食品实验室也得到了很大的改观，人员素质提高，实验室设备更新换代，提高了检验结果的准确性和精密性，满足了食品检验的需要，食品实验室成为食品检验监督不可缺少的依赖。各实验室为了提高本实验室的检验质量，竞相开展了质量控制工作，也确实收到了良好的效果，但在质量控制工作的实施过程中，并非尽如人意，还存在着许多问题。

正确解读检验准确度的重要性

准确度是实验室和检验人员非常熟悉的词汇，解读这一概念有助于实验室提高检验结果质量控制的针对性，实现提高检验结果准确性的目的。1．

金丝小枣汁加工工艺的初步研究

"金丝小枣"作为河北省沧州地方特产,地处环渤海西岸,在暖温带半干旱半湿润大陆性季风气候影响下,加之滨海盐潮土和旱碱地的独特土壤矿物质结构,造就了沧州小枣皮薄核小,肉质肥厚细腻,口味清香甘甜,掰开后缕缕金丝,顾此得名。

SPE-GC-MS法测定鸡肝中的邻苯二甲酸酯类研究

用固相萃取-气相色谱质谱联用法检测鸡肝中邻苯二甲酸酯类（PAEs）,样品经正己烷和乙腈提取、Oasis HLB固相萃取小柱净化,选择离子模式（SIM）测定,该方法回收率在85%~110%之间,标准偏差（RSD）在2.0%~5.0%之间。表明该方法回收率高,RSD变异小,准确可靠。

温湿度对桶装饮用水保质期的影响

瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准GB17324-2003中桶装饮用水的定义是：以符合生活饮用水标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接引用的水。

雌性激素类物质对食品安全影响研究

雌性激素和环境类激素会严重威胁人们的身体健康,阐述了雌性激素和环境类激素的分类和来源,简述了雌性激素和环境类激素对食品安全和人类身体健康的影响,并介绍了现阶段对其检测和分析的方法。

电磁炉法如何快速测定面粉中的水分

面粉是人们生活的必须食品，其质量是否合格，不仅关系人民群众的利益，还关系到身体健康。面粉的质量标准中水分含量是一个重要指标，关系到面粉的生产和储藏。生产中，面粉的水分含量需要及时反馈，以便及时调节工艺参数，避免生产损失。国标GB5490—5539—85中，粮食水分测定法有低温恒重法、高温定时法和快速烘干法，低温恒重法（105度恒重法）是水分测定的标准法（基准法），准确度高，但需要时间长，多用于校准其它测定方法。

食品添加剂测定方法探讨

防腐剂主要是抑制细菌、霉菌的生长，防止食物变质的食品添加剂。从微生物学的角度来看，这些物质可称为抗微生物剂或抗菌剂。但是添加过量的防腐剂对人体的健康会有相当程度的危害，而理想的防腐剂应具有强大的防腐力和对人体毒性微小的功用，但在现实生活中，通常两者是不可能兼得的，因为防腐剂多少都带有一些毒性，例如，一般常使用于食品中的防腐剂：苯甲酸（benzoicflCid），又名安息酸，安全使用浓度通常为0．05～0．1％（w／w），若超过0．1％便会有异味，大量摄食几克以上就会有中毒状况，例如：神经中枢麻痹而产生抽筋现象。

室内挥发性有机污染物的来源、危害与控制

挥发性有机物VOC（Volatile Organic Compounds）是室温下饱和蒸气压超过133．32pa的一类有机物，其沸点在50℃至250℃，在常温下可以蒸气的形式存在于空气中．是室内空气中三种有机污染物（多环芳烃、挥发性有机物和醛类化合物）中影响较为严重的一种。

技术机构标准资料科学管理的探讨

标准是技术机构进行检验和判定的依据，技术机构的标准类别多、数量大、更新快，为了确保使用的标准合法有效，我们建立了一套规范化的管理程序，对标准资料进行动态管理。为了充分利用排序等功能，统一用“EXCEL”格式输入。