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题名河北省沧州市市售畜肉中重金属污染调查分析
被引量:7
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作者
刘胜勇
李清虹
李欣
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机构
河北省沧州市卫生监督局医疗科
河北省沧州市疾病预防控制中心理化科
河北省沧州市人民医院妇科门诊
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出处
《山西医药杂志》
CAS
2014年第12期1369-1370,共2页
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文摘
近年来,食品安全问题已经引起社会各界的高度关注,而环境中化学污染物及有害因素导致的食品安全事件也越发突出。摄入有害重金属元素污染的食品会对人体产生多方面的危害。肉类食品尤其是畜肉食品与市民的生活密不可分,据调查发现,在中国肉类食品消费中,猪肉一直占65%左右,人均年消费量近40kg。随着生活水平的提高,消费者对肉类及其制品的品质提出了更高的要求,特别是食品安全越来越受重视。
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关键词
畜肉
肉类食品
重金属污染
河北省沧州市
有害重金属元素
化学污染物
重金属残留
生活水平
监督检验
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分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名食品中铜对早孕妇女健康探讨与分析
被引量:5
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作者
李欣
李清虹
李清峰
吴海龙
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机构
河北省沧州市人民医院妇产科
河北省沧州市疾病预防控制中心理化
河北省沧州市中心血站采血科
河北省沧州市运河区疾病预防控制中心
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出处
《山西医药杂志》
CAS
2014年第16期1942-1943,共2页
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文摘
铜是人体必需的微量元素,对机体造血、新陈代谢、细胞生长、某些酶的活性及内分泌等功能有重要作用。如缺乏铜、铁、锌等微量元素可引起相应的疾病,体内的微量元素来源,主要以食物为主。因为其重要生理作用,已经有学者对此进行了一些研究。
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关键词
妇女健康
早孕
铜
食品
微量元素
新陈代谢
细胞生长
生理作用
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分类号
R715.3
[医药卫生—妇产科学]
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题名环境中铅对早孕妇女影响因素的调查研究
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作者
李欣
李清虹
李清峰
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机构
河北省沧州市人民医院妇科门诊
河北省沧州市疾病预防控制中心理化科
河北省沧州市中心血站采血科
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出处
《山西医药杂志》
CAS
2014年第11期1263-1264,共2页
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文摘
铅被列为强污染物具有极强的生殖毒性、胚胎毒性和致畸作用,高水平铅暴露对胚胎植入过程有抑制作用,即使是低水平铅暴露仍可影响宫内胎儿的生长发育进程。母体血铅可通过胎盘屏障使胚胎发育迟缓,并使子代神经系统发育迟缓或发育不全。要减少胎儿宫内铅暴露,必须从育龄妇女、早孕期妇女做起,使母体在准备怀孕前的血铅水平降至安全范围。为了解我市早孕妇女血铅水平,
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关键词
低水平铅暴露
早孕妇女
影响因素
调查
环境
血铅水平
胚胎毒性
宫内胎儿
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分类号
R714.2
[医药卫生—妇产科学]
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