犊牛代乳品研究的进展

代乳品研究集中在降低代乳品费用和提高产品饲用性能两个方面,包括了解犊牛的营养需要,非乳蛋白源的加工和应用,乳蛋白的代替水平,饲喂方法和犊牛管理等.目前对犊牛营养需要的了解,不如对其他幼畜幼禽的了解深入.

高级烹调油生产工艺的研究

本文主要介绍了高级烹调油生产工艺研究中的植物油炼“六脱”技术。

国际蓖麻油联合会-1号蓖麻油精炼工艺研究

本文对蓖麻油精炼工艺进行了实验研究。将毛油预热到60℃,添加理论碱,并在80℃时加1％～2％的食盐水,升温到90～100℃进行脱酸。再用油重4％～7％活性白土与活性炭混合物(20:1)脱色和过滤。最后,在10mmHg,180℃条件下进行2～3h的脱臭。精炼后的成品油可达国际蓖麻油联合会(ICOA)—1号标准。

2,6-二甲基苯酚溴化制备4-溴-2,6-二甲基苯酚

研究了由 2 ,6 二甲基苯酚溴化制备 4 溴 2 ,6 二甲基苯酚。其反应在常温常压下进行 ,2 ,6 二甲酚转化率为 1 0 0 % ,产品选择性 99 5%。

小麦胚油的生产与应用

扼要阐述了小麦胚油的制取与精制过程，并指出了采用溶剂浸出法制油时应注意的问题等，同时介绍了小麦胚油的营养价值及在食品、医药、化妆品等方面的应用。

烟酸与玉米豆粕型日粮

氨基酸水平和各氨基酸间的比例,是配制猪平衡日粮的重要因素,为了达到最佳生产性能,日粮中还须补充足够量的各种维生素.五种基本B族维生素之一的烟酸与色氨酸之间有互作关系.以往研究结果表明,为防止青年猪的烟酸不足,在色氨酸不足的日粮中必须补充烟酸.另外一些研究结果认为,体重超过27公斤的猪是不会出现烟酸不足的,因为日粮中多余的色氨酸可转变为烟酸.烟酸不足的典型症状包括皮炎和被毛外观粗糙,但生物素不足也有同样症状.

水产饲料用的维生素C

大多数养殖鱼和甲壳类都不能生物合成维生素C(Vc),鲤鱼只能合成少量Vc,因此必须从水体环境或饲料中摄取.各种水产动物对Vc的需要量是随品种和不同发育阶段而变化的.即使在同一品种内,水体环境的物理、化学和微生物学条件不同也影响Vc需求量.传统方法是测定血液的化学参数,而Ikeda采用测定皮肤或脊柱胶原中羟脯氨酸(Hypro)和脯氨酸(Pro),“Hypro/pro”比率是鱼类合成胶原能力的一个指数,也是Vc缺乏的一个指数,而且比血液的化学参数更为灵敏.