谷锈菌生理分化及谷子抗锈性研究初报

本文在近４０００份谷子材料中，筛选出了６个鉴别寄主，首次将河北省夏谷区锈菌区分为７群２５个生理小种，并指出引起当前谷锈病流行的优势小种和具有潜在危险性小种。

不同谷子品种根系及其特性差异研究

通过对10个不同谷子品种根系、气孔、叶水势等因子的测定,分析了不同品种根系及其特性的差异,为抗旱和耐旱品种的选择提供了依据。

河北省玉米田二点委夜蛾发生危害初报

二点委夜蛾是玉米田的新害虫,2011年在我国夏玉米产区暴发危害,给生产造成了严重损失。本文报道了二点委夜蛾在河北省的发生危害情况,分析了幼虫发生危害特点,并提出了相关控制措施。

夏谷锈病流行规律研究初报

近年河北省夏谷锈病逐年加重，给夏谷生产造成严重损失，尤其发病早的地块减产较重，甚至绝收。该病在夏谷产区田间流行是典型的“S”形曲线。病害流行与否取决于夏谷生育期的雨量、雨次及其分布，夏谷品种抗病性和环境。防治技术为播种前处理带病谷草，大面积种植抗病品种，多雨年份在发病中心形成期喷药防治。

提高谷子生产技术含量 强化高产高效优质栽培

谷子是省水耐旱作物,在适宜温度下,谷子种子只须吸收全身重量26％的水,便可发芽。谷子对水分的利用率也很高,蒸腾系数仅为271。其省水程度其他作物不能与之相比。开发谷子生产是发展我省节水农业、旱作农业,粮食上台阶的有力措施。 目前,我省谷子的种植面积800余万亩。

谷子花粉粒形态扫描电镜观察

应用电镜扫描技术对狗尾草属两个种花粉粒的形态、表面细微结构、萌发孔、孔盖以及花药内壁进行了观察.结果表明花粉粒呈圆形或近似圆形,具有一个萌发孔和孔盖,花粉粒表面有粗糙突起或星状颗粒.这些性状在栽培种和野生种之间存在差异.谷子花药内壁的星状体可作为雄性不育鉴定的一项重要形态指标.

刺激物温度对味阈的影响

测试发现，酸味和甜味的感觉阈值随刺激物温度的升高而降低，咸味和苦味的感受阈值在中等刺激物温度下最低．在各种刺激物温度下，酸味、甜味和咸味的感觉阈值女性都低于男性．人类对苦味的感觉阈值低，但个体差异较大．

小米营养素分析与深加工

谷子是我国北方干旱、半干旱地区的重要粮食作物之一。谷粒是主产品,谷草是副产物。其栽培面积和产量都居世界首位。

小米的营养与强化

本文就小米的营养价值及小米的科学食用方法展开讨论，介绍了适合我国国情的强烈型全面强化工艺。采用这种工艺可以对小米进行赖氨酸、维生素及矿物盐等多种营养素的强化。

杂粮天然营养保健食品的开发

杂粮天然营养保健食品的开发河北省谷子研究所（０５００３１）李凤翔，张梅申１前言当前人们对精米精面倍加青睐，而对一些粗杂粮越来越不屑一顾，这反映出人们生活水平的提高。但从营养角度来讲，导致了糖尿病、肥胖病、心血管病、结肠癌等“富贵病”的发病率大大提高。...

麦田杂草冬前防治成本低效果好

冬小麦出苗后，麦田的大部分禾本科杂草及阔叶类杂草也相随出土，经过调查栾城、藁城、正定等县的麦田杂草可达到每平方米10—30株。栾城郑马镇、南郑马村有的地方野燕麦每平方米多达30—40株。野燕麦在藁城的丽阳、兵头、南营镇、每平方米达15株左右，阔叶类杂草每平方米20-25株。

营养冰淇淋粉生产技术

传统的冰淇淋粉多以牛奶为主要原料。以牛奶为原料制成的冰淇淋粉蛋白质含量低,胆固醇含量高,成本也高。为了提高冰淇淋粉营养成份,降低胆固醇,降低成本,

营养冰淇淋粉生产技术

营养冰淇淋粉采用小米、大豆为主料,经过小米适度糊化,大豆脱腥去苦连续制浆后,科学调配喷雾干燥而咸的新产品。

夏谷锈病流行规律及防治研究

夏谷锈病流行规律及防治研究刘纪书，崔光先，杨丙祥，张丽平，邵立侠（河北省植保总站，０５００２１）（河北省谷子研究所）（盐山县植保站）（隆尧县植保站）随着新品种的推广和栽培制度的改进，产量不断提高，夏谷在本省农业生产中起着越来越大的作用。但目前夏谷锈病...

小米的营养与保健作用

小米的营养与保健作用全建章小米具有很高的营养保健作用。小米的蛋白质含量平均为１０．７１％，高于大米、王米和高粱。同时，小米中的蛋氨酸和色氨酸在粮食作物中也是最高的。小米脂肪含量亦高于大米、小麦，尤以脂肪结构为优，不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸占８５．７...