淀粉葡萄糖生产中液化与糖化段工艺条件控制

1淀粉葡萄糖生产中的液化与糖化自然状态的淀粉由微小颗粒组成，每个粒子都有较复杂的内部结构，在通常情况下，这些颗粒是不溶解的。淀粉颗粒的结晶性结构对于酶的抵抗力强。例如，细菌仪一淀粉酶水解淀粉颗粒和水解糊化淀粉的速度比约为1：20000。由于这种原因，

淀粉葡萄糖生产中葡萄糖液的净化处理

葡萄糖生产过程中,不管是酶法、酸酶法或酸法水解工艺,都不可避免地在糖液中含有一定数量的非葡萄糖成分的物质,葡萄糖液的净化就是利用经济有效的方法来除去这些杂质。