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果品冷库病原微生物的危害与防治
1
作者 刘运生 《冷藏技术》 1997年第4期11-17,共7页
果品冷库病原微生物的危害与防治刘运生（河北省邢台市第一副食果品总公司０５４００１）果品在冷库贮藏期间常会因各种原因发生多种病害，造成商品的变质甚至腐烂，其中病原微生物的侵染和危害，是直接的重要因素之一。研究果品冷库病... 果品冷库病原微生物的危害与防治刘运生（河北省邢台市第一副食果品总公司０５４００１）果品在冷库贮藏期间常会因各种原因发生多种病害，造成商品的变质甚至腐烂，其中病原微生物的侵染和危害，是直接的重要因素之一。研究果品冷库病原微生物生长、繁殖的规律；了解病原... 展开更多
关键词 果品 冷库 贮藏 病原微生物 危害 防治
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