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清水姬菇罐头加工技术 被引量：2
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作者 贾乾义 杨国良 《中国食用菌》 1999年第1期40-41,共2页
北方的盐水姬菇销售的主渠道是日本。近年来日本对盐水姬菇进口量有下降之趋势，而纷纷从中国进口清水姬菇罐头。清水姬菇罐头是指采用９Ｌ或１８Ｌ的马口铁罐排气封盖后经常压灭菌而成。日本进口清水姬菇罐头与盐渍产品相比有二个优点... 北方的盐水姬菇销售的主渠道是日本。近年来日本对盐水姬菇进口量有下降之趋势，而纷纷从中国进口清水姬菇罐头。清水姬菇罐头是指采用９Ｌ或１８Ｌ的马口铁罐排气封盖后经常压灭菌而成。日本进口清水姬菇罐头与盐渍产品相比有二个优点：一是鲜姬菇加工的罐头能更好地保持... 展开更多
关键词 清水姬菇罐头 罐头 加工技术
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