功能化脂质体及其在植物源天然产物递送中的应用

植物源天然产物具有广泛的药理特性,在药物发现中占据关键地位,同时以植物膳食补充剂的形式满足人体营养需求。植物源天然产物功效强大,但普遍存在溶解性低、稳定性差、缺乏靶向性、有毒副作用、有特殊气味等限制因素,为临床药物转化带来了挑战。近年来,纳米技术的发展为植物源天然产物的应用提供了新途径。其中,脂质体是一种由两亲性物质合成的双分子层纳米囊泡,具有高载药量、稳定性强等优势。与其他纳米颗粒相比,脂质体易于制备和扩展,它的扩展基于脂质体能被灵活修饰的表面特性。通过在脂质体表面修饰具备不同功能的元件可以使脂质体功能化,这些功能体现在靶向递送、药物控释、局部释放、改善药代动力学等。使用不同类型的功能化脂质体负载植物源天然产物不仅可以增强天然产物的稳定性、提高靶向性、减少副作用,还可以掩盖天然产物的刺激性气味,提升大众的接受度。本综述围绕当前植物源天然产物面临的典型问题,结合功能化脂质体在其中的具体应用做出总结。此外,本文还将回顾功能化脂质体进入临床治疗所面临的机遇和挑战,并探讨克服这些问题的机会,以期更好地实现植物纳米药物的精准控制,为相关领域研究人员及相关产业工作人员提供思路与启发。

抗性淀粉及其在食品工业中的应用

抗性淀粉(RS)是一种新发现的具有很多奇异功能的食品,是极具开发价值的保健食品添加剂。随着我国人民生活水平的日益提高,人们对具有一定保健功能的食品青睐有加,抗性淀粉作为对人类健康具有广泛有益的功能性食品,广泛应用于现代食品工业中,研究抗性淀粉及其在食品工业中的应用,对推动农副产品加工与利用,提高农民的经济收入大有裨益,也有利于城市居民的膳食营养结构的改变,提高人民群众的身体健康水平。