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浅谈超声波技术在食品检测中的运用 被引量:3
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作者 潘俊秋 李红霞 《现代食品》 2021年第3期126-128,共3页
食品安全事件频繁发生引起了人们对食品安全的高度重视,进而人们对食品的质量安全也有了越来越高的要求。为保证食品的安全与质量,进行食品检测是非常有必要的。基于此,本文对超声波技术在食品检测中的运用进行了深入研究,以期推动超声... 食品安全事件频繁发生引起了人们对食品安全的高度重视,进而人们对食品的质量安全也有了越来越高的要求。为保证食品的安全与质量,进行食品检测是非常有必要的。基于此,本文对超声波技术在食品检测中的运用进行了深入研究,以期推动超声波技术在食品检测中更为广泛的应用。 展开更多
关键词 超声波技术 食品检测 运用
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浅谈食品检测中的农药残留检测技术 被引量:2
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作者 陈梅燕 李丽娟 《食品安全导刊》 2020年第12期155-155,共1页
随着我国社会经济水平的不断提高,人们对食品安全给予了越来越高的重视,运用农药残留检测技术,能够有效开展食品检测工作。基于此,本文对食品检测中的农药残留检测技术进行深入研究,具有重要意义。
关键词 食品检测 农药残留检测技术
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浅谈农产品检测中色谱检测技术的应用 被引量:1
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作者 张珊 陈梅燕 《食品安全导刊》 2020年第12期174-174,共1页
在最近几年中,随着生活质量的不断提高,人们越来越重视食品的安全。我国农业部门正在不断加大对农产品的检测力度,以确保农产品的质量。基于此,本文首先论述了色谱检测技术的工作原理,然后对农产品检测中色谱检测技术的应用进行了详细阐... 在最近几年中,随着生活质量的不断提高,人们越来越重视食品的安全。我国农业部门正在不断加大对农产品的检测力度,以确保农产品的质量。基于此,本文首先论述了色谱检测技术的工作原理,然后对农产品检测中色谱检测技术的应用进行了详细阐述,具有重要意义。 展开更多
关键词 农产品检测 色谱检测技术 应用
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试论我国食品营养与安全检测中存在的问题与解决措施 被引量:3
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作者 董晓敏 朱亭亭 《食品安全导刊》 2021年第12期103-103,105,共2页
随着我国社会经济的不断快速发展,人们的生活质量不断提高,人们越来越重视自身的身体健康与生命安全,所以食品营养与安全成为了当下人们关注的一大重要问题。基于此,本文对我国食品营养与安全检测中存在的问题与解决措施进行了深入研究... 随着我国社会经济的不断快速发展,人们的生活质量不断提高,人们越来越重视自身的身体健康与生命安全,所以食品营养与安全成为了当下人们关注的一大重要问题。基于此,本文对我国食品营养与安全检测中存在的问题与解决措施进行了深入研究,具有重要意义。 展开更多
关键词 食品营养 食品安全 检测 解决措施
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浅谈食品检测对食品安全的重要性 被引量:2
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作者 李丽娟 张珊 《食品安全导刊》 2020年第12期19-19,共1页
食品是人们得以生存的能量来源,人们的身体健康情况深受食品安全的影响,为保证食品的安全性,一定要严格进行食品检测工作。基于此,本文对食品检测对食品安全的重要性进行深入研究,具有重要意义。
关键词 食品检测 食品安全 重要性
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提升食品检测准确率的方法研究 被引量:2
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作者 肖明远 李慧敏 《现代食品》 2019年第6期146-148,共3页
随着人类社会的不断进步,食品的样式和种类越来越多,给人们带来了数不胜数的美食享受,但同时,食品安全问题也随之出现,形势愈演愈烈,严重影响着人们的身体健康。食品检测任重道远,提升食品检测准确率势在必行。本文分析了影响食品检测... 随着人类社会的不断进步,食品的样式和种类越来越多,给人们带来了数不胜数的美食享受,但同时,食品安全问题也随之出现,形势愈演愈烈,严重影响着人们的身体健康。食品检测任重道远,提升食品检测准确率势在必行。本文分析了影响食品检测准确率的因素,并对提升食品检测准确率的方法进行了研究探讨。 展开更多
关键词 食品检测 准确率 仪器
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浅谈微生物技术在食品检验中的运用
7
作者 李红霞 潘俊秋 《食品安全导刊》 2021年第6期162-163,共2页
在食品检验中,利用微生物检测技术,能够对食源性疾病进行有效控制,能够有效保证食品安全与人们的身体健康。微生物技术具有很多优势,能够获取良好的检测结果。本文首先对微生物技术进行了概述,然后阐述了食品微生物检测内容,最后分析了... 在食品检验中,利用微生物检测技术,能够对食源性疾病进行有效控制,能够有效保证食品安全与人们的身体健康。微生物技术具有很多优势,能够获取良好的检测结果。本文首先对微生物技术进行了概述,然后阐述了食品微生物检测内容,最后分析了生物传感技术、生物芯片技术、代谢学电阻抗法等多种微生物技术在食品检验中的运用,具有重要意义。 展开更多
关键词 食品检验 微生物检测技术 运用
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食品检验技术在食品安全中的作用
8
作者 李慧敏 肖明远 《现代食品》 2019年第5期20-22,共3页
在社会民生的发展中,食品安全问题占据着重要位置,自古以来,我国都有"民以食为天"的传统。近几年来,食品生产领域频繁发生各种安全问题,如造假、假冒伪劣等等,这些现象造成了严重后果,对整个食品行业及人们的安全造成了严重... 在社会民生的发展中,食品安全问题占据着重要位置,自古以来,我国都有"民以食为天"的传统。近几年来,食品生产领域频繁发生各种安全问题,如造假、假冒伪劣等等,这些现象造成了严重后果,对整个食品行业及人们的安全造成了严重威胁。因此,相关部门应提高检验技术水平,为食品质量安全提供一道有效的安全防线。 展开更多
关键词 食品安全 检验技术 食品生产
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试论食品理化检验中的质量控制 被引量:1
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作者 朱亭亭 董晓敏 《食品安全导刊》 2021年第6期76-76,78,共2页
在现代,食品安全问题不断发生,促使人们越来越关注食品安全问题。为保证食品的安全,一定要开展食品理化检验工作,这是非常重要的。本文首先论述了食品理化检验质量的影响因素,然后详细阐述了食品理化检验的质量控制,具有重要意义。
关键词 食品理化检验 影响因素 质量控制
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蜂蜜中磺胺类药物残留分析
10
作者 李琳 《食品安全导刊》 2022年第8期76-78,共3页
磺胺类药物在人体内蓄积浓度超过一定值可对人体产生危害。因此,建立一种快捷、准确、高效和适用性广的磺胺类药物残留检测方法很有必要。本文建立了基体固相扩散-固相萃取-高效液相色谱-紫外检测法同时分析蜂蜜中9种磺胺类药物残留量... 磺胺类药物在人体内蓄积浓度超过一定值可对人体产生危害。因此,建立一种快捷、准确、高效和适用性广的磺胺类药物残留检测方法很有必要。本文建立了基体固相扩散-固相萃取-高效液相色谱-紫外检测法同时分析蜂蜜中9种磺胺类药物残留量。该方法对蜂蜜加标回收率为63.1%~105.1%,相对标准偏差为5.7%~15.2%,最低检出限为4~6μg/kg,可用于蜂蜜中磺胺类药物残留的分析检测。 展开更多
关键词 磺胺类药物 高效液相色谱法 蜂蜜
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