豫南茶叶冷库设计及库内温度分布试验研究

结合我国《GB50072-2010冷库设计规范》要求,针对采摘后豫南绿茶贮藏特点及易发生变质问题,介绍了55 t茶叶冷库工艺设计方案。为了提高茶叶的冷藏质量、减少能耗,对一实际茶叶冷库进行了测量试验,分析了库内茶叶堆垛距地面不同高度界面的温度分布情况,研究结果可为改善货架结构,库内流场区域的优化和提高茶叶贮藏品质提供参考。