兽药残留的危害及解决对策

1 兽药残留的产生原因 1．1 非法添加使用违禁药物度其他化合物 一些生产企业和不法商人受经济利益的驱动，向饲料中添加违禁药物。如为增加瘦肉率而使用β-兴奋剂盐酸克伦特罗（瘦肉精）等；为提高饲料转化率，促进畜禽生长而使用性激素类同化激素己烯雌酚等；为减少畜禽活动达到增重目的而使用安眠镇静药物氯丙嗪等。由于此类药物属于违禁药物，生产企业在标签和说明书上又不敢标注，因此动物食入后势必造成兽药残留，甚至引起更为严重的后果。