超常规发展 大跨度前进——河南周口地区味精厂的新崛起

周口味精厂组建近10年来,坚持以市场为导向,更新观念,转换机制,超常规拼搏,大跨度发展。年生产味精能力由400吨发展到目前的6万吨,位居全国同行业第一,成为全国食品行业的税利状元。1992年5月,莲花牌味精被认定为中华国产精品;同年6月,获得了墨西哥国际食品博览会金奖,8月获得了国优产品特别金奖;同年12月又顺利通过了国家首批质量认证。莲花味精“颗颗香浓”,是在激烈竞争的市场上造就的。效益与“向钱看”办企业的根本目的就是提高效益。效益,就是赚钱,就是“向钱看”,我们不要忌讳这个字眼。“向钱看”是为了“向前走”,离开了效益谈发展是一句空话。要对国家作贡献,要让职工多收入,要使企业有后劲。

关于提高谷氨酸收率方法的探讨

众所周知,在谷氨酸提取中,一直沿用传统的“盐酸调pH等电点法”工艺。其优越性是工艺较简单,操作方便,易掌握;但其弊病是收率低,成本高,且酸雾腐蚀设备,污染环境。目前,为解决盐酸供应不足、防止酸雾腐蚀设备和降低成本,“硫酸调pH等电点法”

谷氨酸等电废液生产单细胞蛋白

前言目前,国内味精行业大多数采用一步等电冷冻提取谷氨酸。每生产一吨谷氨酸就要排放二十一吨左右的等电酸性废液,pH在3.2,残糖在0.6％左右,其废液化学耗氧量(COD)为40000～50000mg/L,生物耗氧量(BOD)为20000～25000mg/L。如果让这些废液流入江河湖泊和农田危害很大,