茄汁熬鸡软罐头的生产工艺

探索蛋鸡加工新途径，采用本工艺生产的产品具有色泽红润、风味滋味浓郁而不腻等特点，遮掩了用透明蒸煮袋包装杀菌后在茬口处有熔化油及血蛋白凝聚的不良感官性状。

软包装酱焖鸡加工技术

以淘汰蛋鸡为原料,经嫩化、焖制、酱制等工艺,生产具有“鲜、香、嫩、脆”特点的软罐头,探索蛋鸡加工新途径。

茄汁爊鸡软罐头的生产工艺

本文探索蛋鸡加工新途径,采用本工艺生产的产品具有色泽红润、风味滋味浓郁而不腻的特点,遮掩了用透明蒸煮袋包装菌后在茬口处有熔化油及血蛋白凝聚的不良感官性状。