1
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张弓浓香型低度白酒活性炭除浊工艺研究 |
张晓峰
孙西玉
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《酿酒科技》
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2010 |
4
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2
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张弓浓香型低度白酒活性炭除浊工艺研究 |
张晓峰
孙西玉
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《郑州牧业工程高等专科学校学报》
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2010 |
0 |
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3
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浓香型白酒窖泥梭菌的分离及其挥发性代谢产物分析 |
何培新
李芳莉
郑燕
张勇
胡晓龙
孙西玉
郭福利
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2017 |
22
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4
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不同品种小麦中温大曲真菌群落多样性及其品质分析 |
侯小歌
惠明
王文琪
韩朝阳
郭福利
胡新
孙西玉
李瑞芳
潘春梅
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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5
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赊店老酒大曲质量差异研究 |
刘延波
刘润雨
赵志军
王贤
孙西玉
潘春梅
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2019 |
11
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6
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酿酒糟醅中生香酵母的筛选及培养条件 |
赵志军
王瑞卿
刘延波
刘宁
王洪彬
孙西玉
潘春梅
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
5
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7
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响应面法优化菠萝梨酒的发酵工艺 |
刘延波
王娜
赵志军
王贤
孙西玉
潘春梅
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2020 |
6
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8
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赊店老酒酒醅中高产纤维素酶菌种的分离鉴定及产酶条件优化 |
刘延波
刘洋洋
赵志军
吴俊仪
王贤
潘春梅
孙西玉
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2021 |
2
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9
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低度白酒生产的问题及发展趋势 |
张晓峰
孙西玉
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《酿酒科技》
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2011 |
4
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10
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赊店老酒大曲中可培养真菌的分离和鉴定 |
刘延波
张达
卢倩倩
韩素娜
王贤
孙西玉
潘春梅
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2021 |
2
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11
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不同储藏期浓香型白酒大曲的微生物多样性分析 |
刘延波
王琳琳
金尚萍
韩素娜
王贤
孙西玉
张立新
潘春梅
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2022 |
8
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12
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浓香型白酒窖泥微生物群落多样性及理化因素对其影响 |
胡晓龙
余苗
王康丽
田瑞杰
杨旭
王永亮
张治刚
赵西民
何培新
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2021 |
22
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13
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构建未来白酒三大发展关系 |
魏经仁
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《新食品》
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2009 |
0 |
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14
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高产脂肪酶菌株的筛选鉴定及产酶条件优化 |
刘延波
邢星月
赵志军
刘宁
潘春梅
孙西玉
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2019 |
15
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15
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窖泥中酯化型细菌的筛选及产酶条件优化 |
赵志军
位宁
刘延波
刘宁
王洪彬
孙西玉
潘春梅
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2019 |
8
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16
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高产淀粉酶细菌的分离鉴定及产酶条件优化 |
刘延波
张世凯
赵志军
王贤
潘春梅
孙西玉
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《食品与机械》
北大核心
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2020 |
17
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17
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高糖化力白曲霉的复合诱变及固态发酵条件优化 |
赵志军
李敏
刘延波
刘宁
葛少华
潘春梅
孙西玉
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2020 |
3
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18
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酯化型红曲菌复合诱变选育及其固态发酵条件优化 |
赵志军
赵婷
刘延波
刘宁
葛少华
潘春梅
孙西玉
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2021 |
4
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19
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包包曲与平板曲理化指标及细菌群落结构研究 |
刘延波
王一菲
赵志军
韩素娜
王贤
孙西玉
潘春梅
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《轻工学报》
北大核心
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2021 |
2
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20
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新形势下高等职业教育“双师型”教师队伍建设探讨 |
李自刚
乔宏兴
王慧杰
边传周
孙西玉
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《魅力中国》
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2009 |
1
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