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迷迭香精油纳米乳的制备研究
被引量:
2
1
作者
余海艳
李康
+4 位作者
崔荣洽
薛丙权
陈雅利
吕田田
黄海英
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2022年第8期28-36,共9页
目的:制备迷迭香精油(Rosemary essential oil,REO)纳米乳,增强其稳定性并增加其抑菌活性。方法:采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析REO成分,通过拟三元相图确定REO纳米乳的最佳制备工艺,以粒径和PDI为指标对其表征,采用琼脂扩散法...
目的:制备迷迭香精油(Rosemary essential oil,REO)纳米乳,增强其稳定性并增加其抑菌活性。方法:采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析REO成分,通过拟三元相图确定REO纳米乳的最佳制备工艺,以粒径和PDI为指标对其表征,采用琼脂扩散法测定其抑菌活性。结果:GC-MS分析共鉴定出45种成分,主要为烯醇类化合物;经筛选得出REO纳米乳的最佳制备工艺为:15.50%的聚氧乙烯蓖麻油,15.50%的无水乙醇,6.90%的REO以及62.10%的蒸馏水;REO纳米乳平均粒径为18.43±0.50nm,PDI为0.09±0.03;抑菌实验表明REO及REO纳米乳对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌有显著抑制作用(p<0.05)。结论:本研究成功制备REO纳米乳,稳定性好,有较好的推广前景,为REO的推广和应用提供依据。
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关键词
迷迭香
精油
GC-MS
纳米乳
抑菌
下载PDF
职称材料
题名
迷迭香精油纳米乳的制备研究
被引量:
2
1
作者
余海艳
李康
崔荣洽
薛丙权
陈雅利
吕田田
黄海英
机构
河南
中
医药
大学
河南德盟医药科技有限公司
出处
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2022年第8期28-36,共9页
基金
国家自然科学基金(81904021)
河南中医药大学研究生科研创新类项目(2021KYCX052)。
文摘
目的:制备迷迭香精油(Rosemary essential oil,REO)纳米乳,增强其稳定性并增加其抑菌活性。方法:采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析REO成分,通过拟三元相图确定REO纳米乳的最佳制备工艺,以粒径和PDI为指标对其表征,采用琼脂扩散法测定其抑菌活性。结果:GC-MS分析共鉴定出45种成分,主要为烯醇类化合物;经筛选得出REO纳米乳的最佳制备工艺为:15.50%的聚氧乙烯蓖麻油,15.50%的无水乙醇,6.90%的REO以及62.10%的蒸馏水;REO纳米乳平均粒径为18.43±0.50nm,PDI为0.09±0.03;抑菌实验表明REO及REO纳米乳对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌有显著抑制作用(p<0.05)。结论:本研究成功制备REO纳米乳,稳定性好,有较好的推广前景,为REO的推广和应用提供依据。
关键词
迷迭香
精油
GC-MS
纳米乳
抑菌
Keywords
rosemary
essential oil
GC-MS
nano emulsion
bacteriostatic
分类号
TS202.1 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
迷迭香精油纳米乳的制备研究
余海艳
李康
崔荣洽
薛丙权
陈雅利
吕田田
黄海英
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2022
2
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