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题名中国新式茶饮行业现状调查与未来趋势分析
被引量:3
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作者
袁思怡
彭金艳
杨晨
司利奇
侯如燕
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机构
安徽农业大学
大健康研究院食品营养健康联合研究中心
河南晟之纯高新科技有限公司
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出处
《中国茶叶》
2024年第4期52-57,65,共7页
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基金
大健康研究院食品营养健康联合研究中心专项资金资助(2023SJY02)
大学生创新创业基金资助(X202210364223)。
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文摘
近年来,新式茶饮行业迅速发展,已成为现代饮品消费的重要组成部分。相对于传统瓶装茶所强调的标准化和便捷性,新式茶饮更加注重创新、个性化和社交性,符合当代消费者的品牌和社交需求。然而,随着行业的不断扩张,饮品配方同质化现象愈发严重,行业标准化程度相对较低,且潜在的健康问题逐渐凸显。通过文献综述,并采用消费者问卷调查方法,分别对112份学生和203份全体消费群体的匿名问卷数据进行了分析。调查内容涵盖了对饮品口味和品牌的喜好、饮用频率、健康担忧及价格接受度等方面的问题,旨在全面了解消费者对新式茶饮的接受程度及相关偏好情况。同时结合文献综述,深入剖析新式茶饮行业的现状和发展趋势,分析了产品创新、消费者市场偏好、健康需求、行业标准的制定及数字化趋势等方面的情况。综合以上因素,探究了新式茶饮行业未来的可能发展方向和创新潜力,并就行业的可持续发展提出建议。
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关键词
新式茶饮
行业现状
发展趋势
健康趋势
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Keywords
novel-tea beverage
status of the industry
development trend
health trends
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分类号
TS275.2
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
F719.3
[经济管理—产业经济]
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