RP-HPLC法测定香菇柄发酵饲料中有机酸含量

为了建立一种测定香菇柄发酵饲料中有机酸测定的高效液相色谱(HPLC)法,试验采用水浴加热萃取法提取样品中的有机酸,用Ultimat XB-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),检测波长为210 nm,流动相为0.01 mol/L磷酸二氢钾(p H值为2.70)和甲醇(体积比为97∶3),流速为1.0 m L/min,柱温为27℃,进样量为10μL。结果表明:在此条件下,4种有机酸在20 min内分离良好,各有机酸的回收率为95.38%~98.36%,4种有机酸在各自线性范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99,相对标准偏差均小于3%,最低检出限为0.50~2.19 mg/L。该方法具有样品处理简单、分析时间短、回收率好、精密度高、相对标准偏差低等优点,可用于香菇柄发酵饲料中有机酸的检测。