双孢蘑菇出菇的气体自抑物质研究进展

双孢蘑菇覆土出菇的机理尚不明晰。用无菌活性炭或通以无菌空气可以诱导双孢蘑菇出菇,表明双孢蘑菇菌丝生长过程中有抑制原基形成的气体自抑物质产生。目前,一种观点认为双孢蘑菇菌丝合成的气体自抑物质是乙烯,另一种观点认为是1-辛烯-3-醇。通过查阅相关研究文献,评述近年来有关这两种气体自抑物质的合成途径、功能及其抑制双孢蘑菇出菇的机理,提出双孢蘑菇出菇的气体自抑物质需满足以下特征:在原基形成前后合成量剧增,抑制原基形成,能够被特定细菌类群所利用。根据这些特征,认为双孢蘑菇菌丝合成的气体自抑物质是乙烯,而非1-辛烯-3-醇。