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香椿芽保鲜技术
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作者 范顺民 《专业户》 2000年第6期32-32,共1页
(1)地下室堆藏:在地下室或通风凉爽处,先在地面上洒水,然后将香椿平堆在席上,厚约10厘米,用鲜草或塑料薄膜遮盖保湿可保藏5~7天。在产芽的旺季采用,能分散高峰,均衡供应市场。(2)浸兜贮藏法:将大小相当的香椿芽基部理齐,捆成... (1)地下室堆藏:在地下室或通风凉爽处,先在地面上洒水,然后将香椿平堆在席上,厚约10厘米,用鲜草或塑料薄膜遮盖保湿可保藏5~7天。在产芽的旺季采用,能分散高峰,均衡供应市场。(2)浸兜贮藏法:将大小相当的香椿芽基部理齐,捆成小把, 展开更多
关键词 香椿芽 保鲜技术 堆藏 鲜草 贮藏法 塑料薄膜 通风 供应市场 旺季 均衡
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