高效液相色谱-串联质谱法同时测定动物源性食品中全氟辛烷磺酸和全氟辛酸含量

目的建立一种同时测定动物源性食品中全氟辛烷磺酸(perfluorooctane sulfonate,PFOS)和全氟辛酸(perfluorooctanoic acid,PFOA)含量的高效液相色谱-串联质谱法的分析方法。方法从前处理过程和色谱条件两个方面进行优化,在不使用价格昂贵的同位素内标的情况下提取样品,流动相为0.05%甲酸-5mmol/L甲酸铵水溶液和甲醇,采用多反应监测模式进行分析检测,外标法定量。结果PFOS和PFOA含量在0.1~60.0ng/m L范围内线性良好,相关系数均大于0.997,PFOS和PFOA定量限分别为0.1μg/kg、0.01μg/kg,样品加标回收率在85%~110%之间,相对标准偏差均小于10%。该方法适用于检测国家认监委组织的CNCA-23-03(2023)能力验证样品,能力验证结果为满意。结论本方法前处理简单,且不使用价格昂贵的同位素内标,回收率高,精密度好,色谱峰分离效果佳,适用于动物源性食品中PFOS和PFOA的检测。