食用菌病虫害的防治

在食用菌生产中，随着生产规模的不断扩大，气候逐年变暖，菇棚的使用率越来越高，病虫害也越来越严重。

适度规模栽培平菇白灵菇丰产高效模式

笔者从事食用菌二十余载，几经市场风雨变幻，于大起大落中成功拓出一条菌业长盛不衰、发展食用菌可持续栽培的必由之路—适度规模栽培。我们在推广中叫得最响的工程当属“1568工程”，即1个栽培户5t料、6t菇，8千元效益（平菇类）；1万袋的白灵菇（每袋0．6kg-0．75kg料），2500kg产量、6千元的成本、

玉米芯生料袋栽平菇新法

一、优质菌种的选育 无论哪样品种，中高温，广温或中低温型，都必须进行提纯复壮；进行驯化培养．做出菇实验后，再进行大规模栽培。原种选用谷粒种，栽培种选用纯棉壳制备的最为理想。

秋栽平菇速生高产新技术

在秋季栽培平菇，前期外界气温适合菌丝生长，出菇期的自然温差又正符合子实体生长要求。这时的气候环境有利于优质商品菇的形成，为丰产高效打下坚实基础。 1．播种期。秋栽平菇能否丰产高效，选择栽培时期很重要。有栽培经验的菇农，在伏天结束时就可投料生产；新菇农可适当延后10～15天播种，以确保菌袋成品率。

玉米芯生料袋栽平菇新技术

采用玉米芯生料袋栽培平菇，以其栽培简单，发菌速度快，成功率高，易栽培管理等特点，可玉米产区大力推广。笔者从事食用菌生产、科研推广二十余年，现将自己在玉米芯生料栽培平菇中积累的经验简介如下：

发酵料袋栽鸡腿菇新技术

一、栽培时间与菌种选择 菇农可依自己的实际情况于秋、冬、春三季投料生产．由于鸡腿菇具有不覆土不出菇的特点，因此可在农闲时大规模制菌袋，然后依市场需求提前20～30天覆土出菇。菌种应选择菇体肥大，个体适中，鳞片少，抗病高产的品种；另外，鲜销宜用单生品种，盐渍加工时宜用丛生品种。