南阳市鸡肉中四环素族抗生素残留量的检测

四环素族抗生素主要在人体心、肝、肾、肌肉、骨骼中积蓄,长期食用含有抗生素的食品会导致人体患四环素牙,肌肉酸痛,肝、肾损害及影响人体骨骼的生长等,随着生活水平的提高,肉类已成人们膳食中不可缺少的食品,如有抗生素残留肉类流入市场,摄人人体,将对人体造成很大危害,为了解我市销售肉类抗生素残留程度,我们对我市市场的鸡肉进行四环素族(土霉素、四环素、金霉素)抗生素残留的监测.

中西兽医结合防制奶牛流行热

2004年8月中旬-9月上旬，我市白河流域的部分奶牛养殖场（户）陆续发生了牛流行热，据临床诊治和疫病调查，已发病奶牛525例，治愈470例，死亡55例，治愈率为89．3％，发病率约占奶牛群的35％，经采取隔离治疗、消毒灭菌、中药防治、杀灭传播媒介，很快控制了疫病。中西兽医结合在该病的防治过程中发挥了一定作用，现简介如下。

肉鸽养殖与鸽病防治

肉鸽养殖具有饲养管理方便、养殖设备简单，饲养周期短、投资小效益高的优势。鸽肉又是肉中之精品，肉嫩味美营养价值高，已被广大群众认知，鸽肉正逐步走向普通群众的餐桌。因此，肉鸽养殖前景广阔，现介绍肉鸽养殖与鸽病防治技术，供参考。

围产期奶牛常见病的防治措施

奶牛围产期是指怀孕母牛产前产后各15天期间,产前15天为围产期,产后15天围产后期。由于临近生产或刚刚生产过,机体的生理状态发生了变化,身体虚弱,抗病力差,是奶牛疾病的常发病高发期,一旦发病或处理不当将会给奶牛造成严重危害。笔者根据多年来技术服务实践就奶牛围产期常见病的监测与防治浅谈如下,

奶牛蹄病的原因与防治对策

奶牛蹄病是奶牛蹄部疾病的统称,主要包括蹄变形、腐蹄病、蹄叶炎、蹄糜烂等疾病。由于蹄病可导致奶牛肢蹄疼痛、起卧困难、病蹄不愿着地、跛行,以致影响了奶牛的食欲、承重和产奶量,而养牛户又多不注意修蹄护蹄,

哺乳仔猪的培育技术要领

仔猪培育是养猪生产中的重要环节。如何培育好哺乳仔猪，提高仔猪的成活率、抗病率和断奶重，是关系养猪生产成败的关键，笔者根据多年的生产实践，总结出哺乳仔猪的培育技术要领。

奶牛流行热及成功治疗二例

本文对奶牛流行热的流行病学特点(感染源、感染途径、易感动物、流行特点),临床症状(胃肠型、肺炎型、跛行兼体温高型、瘫痪型)的诊断和防治进行了介绍,并举出了2个成功治疗奶牛流行热的病例,供奶牛养殖场(户)参考。

后备乳牛的养殖技术要点

后备乳牛又称培育乳牛,是母乳牛从出生到第一胎产犊前的总称。一般可分为哺乳期犊牛、犊牛、发育牛和育成牛几个生长阶段。后备乳牛选育的好坏直接决定奶牛养殖的成效。在不少奶牛养殖场（户）中,往往是只注重生产牛的饲养管理,而忽视后备牛的饲养管理,导致后备牛淘汰率高,或直接影响后备牛的发育、发情、配种受胎和产犊后的产奶量。笔者结合自己多年的奶牛技术服务实践．就后备乳牛的养殖技术浅谈如下：

肉鸽繁育的生产管理技术

肉鸽的繁殖、培育是肉鸽饲养中的一项关键技术，它关系着肉鸽养殖的成败，笔者根据养鸽实践和鸽场技术服务中总结出肉鸽繁殖的关键要素如下。

商品猪“红下水”的检疫检验与质量卫生评价

宰后检疫是整个肉品卫生检验工作中的最重要环节．是确保肉品放心安全的关键。而“红下水”心肝肺等实质器官的检验是宰后检验的重要组成部分和重要着眼点之一，是我们综合判检的主要依据。《生猪屠宰操作规程》（GB／T17236—1998）和《畜禽屠宰卫生检验规范》（NY467—2001）都明确规定，必须对心肝肺进行检验。另外，我国广大消费者对内脏器官的嗜好，