饲料级氯化胆碱的掺假鉴别及其含量的测定

本文从氯化胆碱的分子组成入手,通过对样品中氯化胆碱含量、氮含量、氯含量之间应有的比例或趋势,判断样品中是否掺假。根据目前样品中掺假物质的性质,得出以氮含量来定氯化胆碱含量的检测方法,检测过程中同时测出氨态氮含量和载体中氮含量以排除掺入含氮物质的干扰。